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3 (1798)
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31
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BÉG L 1 ALIMENTI. S i

aelìo {lamico vi fu/Me Tempre fino ad un certefe«no; ma quando paffa negl'inteftini, ivi fi me-£col* colla bile , da cui effa è più completamen-te involta : e ficcome Tappiamo, che l'acido uni-to alla bile le toglie l'amarezza, egli è perciòprobabile , che le frutta acide prefe internamentefieno fpeffo utili per evitare i difordini, che pof-fono provenire dalla ridondanza della bile, e for-fè dalla ftia acrimoniofa qualità. D'altra parteperò, fé quelìi acidi fono in maggior quantitàdi quello che conviene, perchè poflano effe re con-venevolmente corretti dalla bile, che negl'ime-(lini fi trova, fembra che contraendo una qual-che unione cori qualche fluido acquisirlo unaqualità purgativa, che produca u.^ diarrea, ed itorminij che facilmente accomiatano V opera-zione d'ogni purgante .

Dall' inviluppamento degli\ acidi, che fpeffoiuccede nello {lomsco? e più compiutamente nelduodeno, noi polliamo comprendere;) che, Geco*me abbiamo fofknuto di fopra , effi fi mefcolancico'fluidi umani ; e lo fteffo rende eziandio prcbabile 1' altra parte della noftia dottrina, cioèche quefti acidi entrino come un principio nellacompofizione del fiutilo animale , e lo fendanoquindi meno putrefeente di quello che altrimentifarebbe. Egli è in fatti generalmente noto, chegli acidi refiftono alla putrefazione ; e quindiproviene quelì'iftinto negli uomini, per cui fonoportati ad ufare le frutta ne'climi caldi, nelleftagioni calde, ed in tutte le altre ceca/ioni, nel-le quali fi fa, che negli umori fi accrefee la ten-denza alla putrefazione. Si può queftionare fopraJo ftato de' fluidi nello feorbuto ; ma gli effetticonf\àerabili degli acidi vegetabili, ed «cefeentinella tura di quefta malattia non ci permettonodi dubitare della loro maniera d'agire, ed m

conferenza della natura di tal malattia .

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