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Ihr Vaterland ist Carthogena in Amerika, und zwar in den Wäldern des Berges 6e I» ?op<,.Blüht im Oktober und November.

Was ihre Kultur betrifft; so liebt sie in unser« Gewächshäusern Dammerde, die ungefähr miteinem guten DriMheil Flußsand gemischt ist, und läßt sich durch Ableger, Sprossen und Stecklingefortpflanzen; die letzter« steckt man in Mistbeete oder in Töpfe in leichte Erde und stellt sie an ei»nen dem Valerlande der Pflanze angemessenen Ort.

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Garten Sallat.

lad. FZ.

Gemeiner Sallat: Lattich; Kopfsallat. Engl. L^äsu-i^ttuc«. Franz. l.»itu« or-

6in»jre. I^nctuc» »»tiv«. L»u>i. -pi«. ,22. Der Stengel ist 2 bis Z Fuß hoch mit zugc-rundeten herzförmigen Blättern beseht, und bringt oben einen flachen Blumenstrauß mit blaß-gelben Nlülhen, die bald vergehen.

Das wahre Vaterland des überall in Europa angebauten Garten? Sallats ist nicht bekannt,vielleicht ist es ein durch Kultur entstandenes Bastardzewächs? — Blüht vom Juni bis August undist einjährig.

Gehört zur ,9. Klasse und '. Ordnung.

M<«l zählt von dieser Pflanze, dessen Blätter bekanntlich mit Essig und Baumöl u. s. w.bereitet, auch gelocht zur Speise dienen, ei»e Menge Abänderungen (Varietäten) welchehäufig für die Küche in den Gemüsegärten gezogen werden. Man theilet diese Abänderungen über»Haupt in zwei Klassen, nämlich in Kops? und Bind sallat. Die vorzüglichsten Spielarten derersten Klasse sind folgende:

i. Admiral sallat. Dieser ziemlich große gelbgrüne Kopfsallat wird besonders sehr häufigum London im Juli und August gezogen.

2. Kapuzinersallat oder auch A olognesersallat. Er bildet einen Kopf und seineBlätter find mehr oder weniger gewunden.

2. sie,sallat oder früher gelber Schmalzsallat. Seine Köpfe find klein, gelb,die Blatter mehr oder weniger gefaltet, in beide» Fällen dicht geschlossen.

Vietz Supplement-Band. F