Conservation des plantes. t)5

les boutiques de grand débit, il se trouve une tropgrande quantité de chaque espèce , et que l'on estforcé de rassembler les plantes en paquets, et lesfleurs, les graines et même les racines dans des sacsde papier ou de toile. Mais puisque cette manière deconserver les plantes ne peut être proscrite , bienqu'elle ne soit pas bonne, il faut la rendre le moinsdéfavorable que l'on peut à la conservation deleurs propriétés. Par exemple , il faut mettre lesfleurs dans des tonneaux dont un fond serait mobile,ou dans des sacs de papier fort épais, de peau ou deparchemin : on doit resserrer de même les racines etles semences. Toutes les plantes sans exception serontenveloppées entièrement de papier : quelque grandequantité que l'on en conserve d'une même espèce, ilne faut pas la lier en paquets avec une simple corde,comme on le fait dans la plupart des magasins. Decette manière, elles sont exposées à l'air, à la pous-sière et aux attaques de tous les animaux. L'inconvé-nient est encore plus grand, si ce sont des plantesodorantes. On trouve souvent, chez les marchands,des plantes inodores qui ont pris l'odeur de celles quiles touchaient: un simple papier pour enveloppe au-rait préservé les unes de prendre des qualités étran-gères, et les autres de perdre les leurs. C'est pourcela qu'il faut recouvrir les plantes à odeur volatiled'un papier fort épais ou même de plusieurs, et lesattacher solidement avec de la ficelle. Au surplus,tous ces paquets , de quelque manière qu'ils soientdisposés, ne doivent jamais être accroches ou jetésle long d'une muraille , surtout si elle est humide ;il faut toujours les en tenir écartés plus ou moins :il en serait de même quand on conserverait dans desboîtes ou dss bocaux. Dans la plupart des boutiques,les plantes, fleurs, etc., livrées à la vente courante,sont conservées dans des tiroirs; cette manière, assezbonne quand le débit s'en fait promptement puis-qu'elles y sont préservées de l'humidité et de la lu-mière, n'est pas suffisante si on les garde long-temps,parce que, ainsi placées, elles ne sont à l'abri, ni des