7 6

Récolte des -plantes.

I

ï

écorce est beaucoup plus riche eu principes médica-menteux, et que d'ailleurs elle se détache alors plusi'acilement. Il ne faut pas cependant qu'elles lesoient trop , parce qu'elles pourraient avoir perdutoutes leurs propriétés, être devenues entièrementligneuses. Au contraire les meilleures racines parmiles autres sont, en général, les plus succulentes, sur-tout quand elles sont bien flexibles, bien saines, en-tières et sans aucune moisissure.

j55. Les propriétés des plantes diffèrent donc en-core d'après le choix-qu'on en l'ait et h\ manière deles récolter. U e-t, comme on vient de voir, des pré-cautions générales au moyen desquelles on peut se pro-curer les meilleures plantes médicamenteusespossibles;mais elles ne dispensent pas de connaître l'époque pré-cise où chacune en particulier est plus propre à êtreconservée, ou à préparer des médicamens. Ce sontles exceptions aux régies que j'ai indiquées; il ensera question à chaque article des plantes qui sont dansce cas; j'aurai ainsi complété l'article de la récolledes plantes : voyons comment on les conserve.

i5'|. II y a trois moyens de conservation : la cultu-re, la dessiccation, les préparations pharmaceutiques.

Je me suis assez étendu sur la culture des plantesmédicinales ( 24 et 25), pour l'aire connaître dequelle ressource elle peut être pour les conserver; enmême temps j'ai assez fait sentir la différence despropriétés entre les plantes cultivées et celles quicroissent naturellement, pour l'aire comprendre les-quelles de celles-ci seraient conservées dans nosjardins avec avantage, ou au contraire y perdraientleurs propriétés. J'ajouterai seulement, ici que l'ondoit surtout conserver par la culture, i°. celles quine peuvent être employées que fraîches, parce quela dessiccation leur ferait perdre leur action , comme laracine de raifort et les plantes crucifères, les racinesd'arum, de bryone, d'iris, etc. Ces dernières peuventaussi se conserverpendant long-temps dans le sable sec;2°. celles qui sontpréférables à l'état frais , telles que leschicoracées, borraginées, malvacées, etc.; 3°. enfin

■^1