Vel habet.

Veladfciunt.

£ai| $lynii kcundi naturalte biftozie.

vfusvalidiffimusfalubctrimufc5tantopcre^baf.VnurnlaudibuseiusvoIurnendicauitHippocra«tes clariffimus medicinf fcienti*.Ptifane bonitas pripua vticenfi.In «gypto vero eaeft qfitex hotdco:cumfuntbim anguli.In boctia 8C africagenus ex quo fiathordei glabt U5 appellat Turtanius.Idem olyra Sioryzam eande effe exiftimat.Ptifanf coficiende vulgataratio eft. Simili modo ex tritici fcminc tragum fit m campania tantum 8C f gypto. Amilum vero ex omni tritico ac fihgine.Scdoptimum ex tnmcftri.Inuentio eius chio infulf debef :8C hodie laudatiffimum inde eftiappellatu?ab eoq> finemolafiat.Proximu trimeftri:quod eft minime poderofo ttitico. Madefcitdulciaquailigneisvafis:itavtintcgaf:quiquiesindicmutata.Mcli 9 fi&inode:itavtmifceafpatiteremolitupriufq acefcat.Linteoq? aut fportis ficcatu tegulf infundif illitf fet meto:atq? ita in fole denfaf .Poftchiu maxie laudaf creticu :mox f gyptium.Probaf autes leuitate 8C leuot e:atcfi vt recens fit. Iam 8CCatonis di&u. Apud nos hotdei farina ad mededu vtunf .Mirumq? in vfu iumento^ ignibus diira..-to:acpoftca mollitoioffifq? humana manu dimiffis maiores in aluum virestotofq? cotpis fieti.Spi*cf quf da binosotdines habent:quf dam plutes vfqjad fenos.Gtano ipfialiquot differetif ilongiusleuiufq?:aut bteuius :aut totudius:cadidius:nigrius:vel cui purpura eft. Vltimo ad polentam con*tra tempeftates cadido maximainfirmitas.Hordeum frugum omniumnobihffimu efhferi non va*lct nifiin ficca 8c foluta terra:ac nifi Ig ta.Palca ex optimis.Strametovero eius nullum comparatur.Hot deumex omni frumeto minime calamitofum:quia tollif anteq tt iticum occupet t ubigo: itaqjfapientes agticolf ttiticum cibat ifs tantum fct unt.Hordeu farculo feri dicunt:propterea celcrrimeteddit:fertiliffimuq?.Q.uod in hifpania 8c carthagine aprili menfe collectum eft:hocferitur codemmefe in celtibetia:eodemq? anno bis nafcitur.Rapitur omne a prima ftatim matut itate feftinantiusq cetet a.Ft agili enim ftipula 81 tenuiffima palea granum continetut .Meliorem etiam polenta fierittadunt fino exa<2a matutitate tollatur.

CNbn omnia frumenti genet a vbiq3 nafci: 8C de reliquis.

inotientegenetibus. CA.VIH.

ERumenti genera non eadem vbiq?:ncqj vbi eadem funt iffdem nominibus.VuIgatiffimafat-.quod adoreum veteresappelIauere:filigo:tnticum Haecplurimis terris communia.Arinca galliaru propria:copiofa & italiae eft.I n a?gypto autem ac fyria ciliciaq? & afiaacgr«ci?partepecuIiareszea:olyra:typhe.Aegyptusfimilagine5conficitetriticofuonequaqitaliccparem.Qui zca vtuntur non habent far.Eft & hxc italif in capania maxime:femecjj appellaf .Hocdebet nomen res praeclara vt mox docebimus.Propter quam Homerus piTuapotr apovpa. dixitNon vt arbitrantur aliqui:quonia5 vitam donaret. A myum quoq? cx ea nt priore craffius .Hf c foladifferentiaeft.Exomnigenere duriffirmimfar: 8C cotrahyemesfirmiffimum. Patiturfrigidiffimoslocos:& minus fubados:vel aeftuofos fitientefq3:primus antiquis latio cibus: magno argumcnto inadoref donis ficutidiximus.Pulte autem nopane longotempote vixiffe tomanos manifeftu.Quoniani indc 8C pulmentatia hodicqjdicuntur.Et Ennius antiquiffimus vates obfidtonisfame defcrijbensoffameripuifTeploratib^hberispatrescomcmorat.Ethodiefacraprifcaatq^nataliupultefritillaconficiunf :videfq? tam plus ignota gta:cif fuiffe:q italif poleta.Tritici fcmineauidiusnullumeft:nec quo plus alimeti trahat.Siliginem dixerim proprie tritici delicias:candor eft:8t fine vittute8c fine ponder e:conueniens humidis rraclibus:quales italif funt 8C gallif comate.Sed ttanfalpes inallobrogum tantum auernorumqjagro ptinax.In cf teris ibipartibus biennio in triticum trafit.Remedium vt grauiffima quajq? grana eius fcrantur.

C£>e piftorifs:& mollitura:8C farina. CA.IX.

Siligine lautiffim 9 pan is.pifttinat umq? oper a laudatiffima. Precellit in italia: fi campanapilisnat?mifceaF.Ruffiorilla:atpifanacandidiorponderofiorverocretacea.Iuftumefte grano campana? quam vocant caftrate:emodioredirefextariosquattuor filiginis. VelK e gregalificcaftratafcxtarios quinq^.Pra^tereaflorisfemodium.Et cibarif quod fccudariumvocatfextatiosquattuot.Furfurisfextariostotidem.Epifanaautemfiliginisfextatios quiqj.Cf tera paria funt.Clufinaarentiaq? etianumfextat ios filiginis affumunt:in teliquispates. Si veropollinem facete libeat.xvi.pondopanis redcunt.Etcibatif ttia.Fut furum femodium. Molc difcrimine hoc conftat.Nam quf ticcz moluntur plus farinae reddunt.Quf falfa aquafparfa cadidioremmedulla:verum plus retmet in furfure.Farinaa farre didam noie ipfo apparet.Siliginee_ farinf modius gallicf .xxif .Iibras panis rcddit. I talicf duabus tribus ve amplius in atroptitio pane.Na furna*ceis binas adif ciunt libras in quocunq? genere.

CDe fimilagine & filigine & de alif s

generibus&depiftura. CA.X«