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Gelatina animale di cornoDI CERVO off.

V. Corno di cervo raspato, e lavato iaacqua tiepida once una e mezza .

Acqua piovana libbre tre.

Cuoci a fuoco moderato in vaso di ter-ra verniciato e chiuso finché restino oncesei in circa.

Spremi, e cola il fluido, e mettilo invaso adattdto , ed in luogo freddo acció sirappigU in gelatina.

Colato il liquore, potrai render Jo gratoagg'ungendovi un poco di zucchero, qual-che gocciola di sugo di limone , o di acquaaromática di cannella .

Si somministra in moite malattie, col"fine di nutriré senza »ffaticare lo stomaco.

Dose da un' oncia aseiin diverse ripíese.

Gelatina anímale secca.Pasticche di brodo off.

P. Zampe di vitello numero quattro.

Coscia di manzo libbre dodici.

Detta di vitello libbre tre .

Detta di castrato libbre dieci.

Cuoci a lento calore tutta questa carnein sufficiente quantità d'acqua, e schiumasecondo il sólito . Spremi , e cola il bro-do , e metti al fuoco la carne con nuov' ac-