Autfe mariere defaire lemiel rofat
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d'ccuf, puis l'ayant paffe chaudement par un blanchet, on le fera cuire en con-fiftence de fyrop , & on le gardera.Veitus. il e ft deterfit & aftringent, on l'employe dans les gargarifmes, pour les maux dela bouche &c de la gorge , dans les injedtions &c dans les lavemens quand il eft be-foin de refferrer le venire.
Les rofes rouges fonr preferables a toutes les autres efpeces de rofes pour la prepa-racion du miel rofat, a caufe de leur vertu aftringente. bi Ton vouloit faire un mielrofat laxatif, on fe fervkoit des rofes päles fimples, mais il ne leroit guere en ufage.On pourroit encore preparer le miel rofat en mettant digerer au Soleil pendantdix ou douze jours, une partie de rofes rouges bien pilees, & melees avec deux par-des de bon miel dans un pot de terre couvert; on feroit enfuite bouillir doucementla matiere apres y avoir ajoüte une quantitefuffifante dedeco&ion de roles rouges,puis on la couleroit, on l'exprimeroit , on la clarifieroit, & on la feroit cuire fc-lon l'art •, ce miel rofac ne cederoit pas en vertu au precedent.
Il ne faut point craindre de difliper le peu de parties volatiles qui eft dans les ro-fes rouges en les faifant bouillir , car elles fönt inutiles dans le miel rofat, on n'ydemande que les parties fixes qui fönt les plus aftringentes.
Miel violat,
Prenet, des violettes nouvellement cuetlltes, qttatre livres ,Du miel commun y dout.e livres.
biilez.-les enfemble & les Ulffei. en digeflion pendant huit jours dans un Heu chaui.Apres celafaites les bouillir avec une pinte de decoäion defleurs ou de feuilles violettesjufqu'a laconfomption du quart. CouleiL-les enfuite avee expreß on ; puis faltes cuirelacolature en coit/ißence de fyrop , cbfervam d'oter Vecumeavecfoin ; ey gardei* cemiel pour Vufage.
R E M A R Q_V E S*
On melera dans un pot de terre les violettes avec le miel, on boucherale pot ,& on le mettra en digeftion dans le furnier ou en un autre lieu chaud fept ou huicjours ; enfuite Von fera une forte decoclion de fleurs ou de feuilles de violettes, onla coulera , on la melera dans une bäume avec la matiere digeres , on fera bouillirle melange jufqu'a dim'mution d'environ le quart de l'humidite , on le coulera , onl'exprimera, & on fera cuire la colature jufqu'a confiftence de fyrop , l'ecumantdetems en tems, on gardera ce miel violat dans des cruches de grais.
Il eft propre pour adoucir, pour rafraichir Sc pour lacher le venrre , on ne s'enlert que dans les lavemens,on en mer depuis une once iufqu a trois a chaque clyftere.
Les violettes limples fönt preferables aux violettes doubles pour le miel violat ,parce qu'elles fönt plus laxatives. Les Apoticaires n'y employent ordinairementquele boutonqui refte apres qu'on en arireJafJeur bleue dont on faitlaconfervetk le fyrop violat, c'eft aulli dans ce bouron que confifte la qualite purgative dela violette.
On peut encore faire le miel violat en peu de tems avec parties egales d'une for-te decoction de violettes & de miel, mais la premiere preparation eft lameilleure.
On peut clarifier le' miel violat comme le miel rofat avec un bianc d'ceuf, maiscomme il ne fert Jamals qu'en lavemens , cette delicatefte eft bien inutile.
On ne doit point le foucier de l'odeur ni de la couleur des violettes dans le mielviolat, elles ne fcrviroient a den, on n'y demande qu'une qualite laxarive qui Corte
Vertus.Dofc
Autre proparat : onrlu mielvidat.