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PHARMACOPE'E

Ompha«JVurs.Agreih.Uva acer-ba.

CHAPITRE LXIII.

Du Vevjus <JT de jcs preparatioris.

LE Verjus eft appelle en Latin ompbacium ou agrefla , ou uva acerba , c'eft uneefpece de gros raifin qu'on cueille avant qu'il foit meur, fon acidite ftyptiquevient d'un fei eflentiel terreftre qui y domine , & quitient les autres principes ri-xez 5 fa preparation ordinaire eft de l'ecrafcr, de le mertre a la prelle pour en rirer lefuc qu'on laifle enfuite depurer dans des barils. Il eft employe pour rafraichir, pourfaire uriner , on en mele dans de l'eau avec un peu de fucre, c'eft ce qu'on appelle

Eaudever- eau de verjus, qu'on boit plus fouvent par delice que par remede : on en faic auiH.

J us * un fyrop que je rapporrerai en fon rang. On fc fert du verjus en gargarifme , on le

mele avec les eaux de planrain Sc de rofe pour les inflammations de la gorge , le plusorand ufage du verjus eft dans les alimens: on y mele du fei pour le pouvoir garder,car autrement il fe corromprok.

Prepafath» du yerjus,

Prenez, du fucre candi deux onces,De Vitium de röche , du magißer de Bifmuth } & des prcelaincs preparees , de eh acut)

demi once tDu fei de verre , trois dragmes.

Melet* enfemble ces mgrediens pulverifez*, pu'ts les mettet, dans une bouteille de verre,& verfem par deßus trois pintes de verjus dißille ; boucbez, la bouteille & l'expofez. aufoleil pendant quinz.epurs , retnuei.-la fouvent pendant cetmtervale , puis filtrez, laliqueur &gardez*-U pour V ufage.

REMARQUES.

Cette preparation de verjus n'eft pas commune , mais eile eft fa plus raifonnable.

On pulvenfera enfemble le fucre candi, le fei de verre , & l'alum de röche , onmelera la poudre avec les porcelaines preparces 8c le magiftere de bifmuth, on met-rra le rout dans une bouteille , on venera deftus le verjus qu'on aura fait diftiller auteu de fable dans une cucurbite de verre ou de grais en la maniere ordinaire , onbouchera bienla bouteille , 8c onl'expofera quinze jours au foleil la remuant detems en tems, on filtrera enfuite la liqueur, ou bien on la gardera für le marc pouren verfer par inclination dans un petit vafe de porcelaine a mefure qu'on voudras'en fervir.Ufages. Le verjus prepare nettoye le vifage, 8c il en ote les lentes Sc les rouffeurs, on s'en

lave tousies jours avec un petit hnge.

On employe lei le verjus diftilie parce qu'il fe conferve mieux que celui qui ne1'eft point.

L'Alum , le fucre candi & le fei de verre fe diiTölvent entierement dans le verjus& ils le rendent plus penetrant 8c plus deteriif, mais il ne fe diflbur guere du bifmuth,ni des porcelaines, parce quel'acidite du verjus eft foible , le peu qui s'en difloucfert avec les autres ingrediens ä efTacer les täches du vifage.

On mele ordinairement dans la preparation du verjus, de 1'alum de plurne, du ftf-blime corrofif & quelquefois du verdet, l'alum de plume n'y fert de rien , car ilne s'en peut diflbudreni feparer aueune partie ; le fublime corroiif etant une prepa-ration de Mercuve j ne doit point etre employe dans les liqueurs qu'on applique für