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Werden solche Salze, wie die Acetate des Natrons^ Kalis,Bleioxyds der Einwirkung der Schwefelsäure (SO 3 ,HO) aufdem angegebenen Destillationswege ausgesetzt, so treibt diesemit starker Verwandschaft zu den Basen begabte und nurbei sehr hoher Temperatur flüchtige Säure die sehr flüchtigeschwache Essigsäure aus, welche mit einem Theile des zu-gleich vorhandenen Wassers als eine verdünnte EssigsäureüberdestiUirt. Ein schwefelsaures Salz bleibt zurück.

Aus NaO,Ä~-f-6HO und 2(S0 3 HO)-f-Aq. erhält manÄ-f-Aq. und NaO,2S0 3 +HO.

AusPbO,A+3HO und S0 3 HO+Aq. erhält man A-f-Aq.und PbO,S0 3 .

Bei Anwendung einer zu starken Destillationswärme,Abwesenheit des Wassers und Anwesenheit überschüssigerSchwefelsäure wirkt diese auf die freie Essigsäure oder son-stigen beigemischten organischen Unreinigkeiten zersetzend ein,indem sie aus diesen Wasserbestandtheile aufnimmt und Koh-lenstoff abscheidet. Dieser Kohlenstoff wirkt desoxydirendauf die Schwefelsäure (SO 3 ), welche dadurch zu schwefligerSäure (SO 2 ) wird. Die schweflige Säure destillirt als eineflüchtige Säure nebst anderen brenzlichen Produkten mit derEssigsäure über. Durch Behandeln der schweflige Säureenthaltenden Essigsäure mit Manganhyperoxyd (MnO 2 ) wirddie schweflige Säure durch Aufnahme von Sauerstoff aus demManganhyperoxyde in Schwefelsäure und Unterschwefelsäure(S 2 0 5 ) verwandelt, welche mit dem entstandenen Mangan-oxydul (MnO) sich verbinden. Aus 2Mn0 2 und 3S0 2 wer-den MnO,S0 3 und MnO,S 2 0 5 . Ist zugleich ein essigsau-res Salz zugemischt, so verbinden sie sich auch wohl mitder Base desselben, indem sie die Essigsäure verdrängenund das Manganoxydul wird durch Essigsäure gesättigt. Esist daher jede Rektifikation über Manganhyperoxyd mit einemVerlust an Essigsäure verbunden.

Eigenschaften. Der konc. Essig bildet eine farbloseklare völlig flüchtige Flüssigkeit von rein saurem Geschmackund Geruch. Er ist eine mit Wasser verdünnte Essigsäure.Ueber das spec. Gew. der Mischungen von Essigsäure mitWasser ist unter Acidum aceticum das Nöthigste erwähnt.