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stützen, bald ist es die kombinirte Wirkung mehrerer die-ser Agentien.
Diese Wirkung wird um so mehr vermehrt und unter-stützt, wenn die Arzneistoffe leicht zersetzbare Bestandteile,wie Zucker, Stärkemehl, Extraktivstoff, Schleim, Fette undflüchtige Oele oder solche Bestandteile enthalten, welchezu den Gährungserregern gehören, wie die Proteinkörper.
Die atmosphärische Luft vereint in ihrem Sauerstoff-,Kohlensäure-, Ammon - und Wassergehalte Ursachen ge-nug, bei geeigneter Temperatur als Gährungserreger aufzu-treten oder unthätige Gährungserreger thätig zu machen.Die Verwesung ist die am wenigsten auffallendste Modi-fikation der Gährung, und findet stets mehr oder weniger jenach den äusseren Umständen und der Beschaffenheit derStoffe da statt, wo diese dem Einflüsse der atmosphärischenLuft ausgesetzt sind. Die Verwesung (von Liebig Eremacau-sis genannt) ist nur eine sehr langsame Oxydation organi-scher Stoffe unter dem Einflüsse der atmosphärischen Luft.Durch den atmosphärischen Sauerstoff findet sie ihre haupt-sächlichste Nahrung. Feuchtigkeit, Wärme, Licht, elektri-sche Beschaffenheit der Atmosphäre unterstützen sie undtreiben sie zuletzt selbst zu den Punkten der Gährung,welchen wir den Namen Vermoderung und Fäulniss gege-ben haben. Die Vermoderung wird besonders als ein Ver-wesungsakt unterschieden, bei welchem der Zutritt der at-mosphärischen Luft erschwert oder mangelhaft, Feuchtig-keit aber genügend vorhanden ist.
Wie leicht erklärlich sind die organischen Arzneistofleam leichtesten der Verwesung und Vermoderung unterworfen.Zucker, Stärkemehl, indiflerente Schleime , Extraktivstoffe,verdünnte Weingeiste bilden sich dadurch zu Säuren, saureSchleime zu niederen Pflanzen - und Thiergebilden (Schim-mel), organische Säuren zu anders beschaffenen Säuren um,flüchtige Oele wandeln sich in Harze, Fette in Eancide, or-ganische Basen werden in ihrer elementaren Zusammen-setzung verschiedentlich modificirt etc.
Die anorganischen Arzneistoffe sind zum Theil eben soleicht, wenn auch in anderer Art, zersetzungsfähig. Sauer