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Die Reinheitskontrolle ist folgende :

1. Es sei klar, wasserhell, gelblich (im Alter nachdunkelnd)nach brenzlichem Bernsteinöhl riechend, stechend salzig schmeckend,vom sp. Gew. 1,08, neutraler Reaktion und vollkommener Flüchtig-keit unter zu Husten reitzenden Dämpfen.

2. Essigsaures Ammoniak, alsBetrug substituirt, gibt sich durchdie blutrothe klare Färbung mit Eisenchlorid, und dem Essigäther-geruch beim Kochen mit Alkohol und Schwefelsäure zu erkennen.

3. Weinsaures Ammoniak gibt mit Eisenchlorid keine Fäl-lung aber auch keine blutrothe Reaktion; auf Essigsäure-Zusatzentsteht durch Kali eine Fällung von Cremor. Der verdunsteteRückstand riecht beim Glühen nach Caramel.

4. Schwefelsaures Ammoniak gibt sich in salzsaurer Lösungdurch die Barytfällung zu erkennen.

5. Schwefelammonium entdeckt etwaigen Metallgehalt; undEisenchlorid ruft im echten Succinate eine bräunliche Fällung her-vor, während diekorrespondirende Mangan-Verbindung klar bleibt.

f.