^.'»>,!»^>,

ArynepVuch.

4»l

^40. Ein Umbzchlag darvor.

'Rstlich nimb ein gantze Kitten / die nvch zimblich grün ist / schneidsm Spältl/ thue d:e Kern und Potzen darvon' leg die Spättl in einReindl/ darzu 9. Mastix.Kernl/ und so vil Mandl/ und ein Aichl/stoß was zu stosse» ist / thue es auch in das Reind! / g,eß rothen Wemdarauff und 2. Leffel Wasser/setz auffein Glütl/ laß zu ein Kschl sieden/wann es schier gesotten ist/so nimb ein Schmollen von einem rockenenBrod/ brösels hinein/ laß noch ein Südl thun/ dann leg das Köchl zwi-schen 2. Tüchlein/ so warm als mansleyden kan anffden Bauch/ dlsenUmbschlag muß man Morgens/ Mittag und Abends wärmen'/ und all-zeit ein rothen Wein darauffgiesten/ daß mans wärmen kan.

t>l" 41. Recept deß allerbesten Ruhr- Umbschlag auff

den Bauch zulegen.

^Rstlich nimb Mastix ein halb Loth/Zimmet/ Nägerl / jedes ein halbZH ^uintl/Muscarnuß/rotheCorallen/jedes i.Iuintl /ein schwär-tzen Lebzelten/ reib ihn auff einem Ribeyscn/ schwartz rockeneSBrod / Kitten > Latwergen / Prosenkraut / Sauprein / Himmelbrandt-Blüe/ jo man es nicht haben kan/ das Kraut/ Hünner-Därm/Tormen-till Wurtzen/Polley jedes was man zwischen 2. Fingern fasten kan/hack alles zusammen/ dann in ein glasiertes Hafer! gethan / gieß ein gu-ten Sp 'Nischen oder sonsten starcken Wein darauff/ laß bey einemFeuersiede-,/daß ein dickes Koch wird/ streichs auff ein leinenes Tuch/ deßTags ellichmal warmer auffgelegt.

2<°42. Ein anderer Umbschlag.

In qantzen schwartzen Lebzelten / eines Ay groß rockene Brodt-S6)Mollen/2. Muscatnuß/ 8Nägerl/1 Iuintl Mastix/ dasGewürtzgeflossen/dasBrodtgebröselt/ und den Lebzelten kleingeschnitten/ dann ein alte Kitten-Latwergen / die mit »Honig gesotten ist/alles in ein Reindl gethan/darauffein starcken Wein gössen /und also zueinem Koch sieden lassen / für einen grossen Menschen kan man an stattdeß Wein einen Brantwein nehmen/das legt mauauffden Magen undBauch auff.

>l"4). Vor das Reissen in der Ruhr.

H An nimbtei" neuen Tack - Ziegl / den stoß zu einem Mehl / undWeißes vsnAyrn/ rühre durcheinander ab/ loche es wie ,i»

Fss2 Psänzl/