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Aeytte^Nuck.
4. Die ordinari Sultz für das Abnehmen.
^Imb einen Vierting Rindsteisch/Kälbernes/Schäfferncs/Schwei-nes Fleisch/jedes 1. Viertl Pfund/1. Viertl von einem Capaun /hacke das Fleisch mit dem Capaun sambt den Beinern/ leg es in«in saubers Hckftn/ eine Leg umb die andere, biß das Hckftn voll ist / obenauffdas Fleisch/etlich Safferan-Vlühe/und schlag ein Ay gantz darauff/nimb eine Haftn-Deck/so auffdas Hckftn recht ist/vermach es wohlnntTaig/ daß kein Wasser in das Hasen kan / weniger ein Dampfs herauß /setz oas hckftn mit dem Fleisch in einen Kessel/ darin ein siedendes Wasserist/ daß aber kein Wasser in das Hasen kommen kan/ und doch das Was-ser stckts siede/solang das Häfen mit dem Fleisch darin stehet; Wann esz.Stundstcktsnacheinandergesottenhat/ so nimb das Hckftn mit demFleisch hcrauß/ thue das Ay darvon/ preß das Fleisch und den Capaundurch ein saubers Tuch/ in eine saubere Rain wann man will / kan mandie Faisten herab schöpssen/setz in ein Keller/ si> ist sie gerecht / alsdan kanmans alle Morgens und Abend/wann man ohne daß eine Suppen/oderein Gersten isset/ ein Brocken difer Sulß darein lassen zergehen / ist leichtdem Magen zu verdauen/ und gibt denen Leuthen gute Nahrung/ so ma-ger seynd/ und Krafftenbedckrffen.
5^° 5. Ein anders.
^An nimbt Rind-Fleisch/Kalb-Fleisch/ jedes ein Pfund/ eine halbealte Henne/thue alles in ein saubers Hckftn/ gieß eine AchtungWasser darauss laß 8. Stund sieden/ und wa/m es gar wohl ge-sotten ist/ iö last man es ka/t wenden / Hemach außgedruckt / so nmd eineguteSultzdaranß.
N° 6. Salben zum Ruckgrad vor das Abnehmen.
M nehme Tragand/ Arabischen Gummi / jedes 2. Huintl/ laß esüber Tag und Nacht in blau Veigl-Wasser stehen/ hernach thuedar;u blau Veigl- Oel/ Seeblumen - Oel/ jedes 2. Loch / frischen
Butter l.Loth/Lemoni-Safft anderthalb Huintl/Gaffer 1. Huintl/mit
Weiber-Milch mache ein Salben/ und schmier dich darmit.
Item: Vor das Abnehmen ist gut das Wasser. idl.;. Num. 6.
Item-Ist gut d^rSafft. idl.46. t^um. 19.
Item: Die Clystier. ^M^ toi. 143-^'um. 1.
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