Récapitulation.

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riture que l'on a recommandée , page 40 & fuiv.de ce Volume, & en leur donnant deux ou troisfois par jour, ou tant qu'ils paroîtront s'en occu-per, une croûte de pain fee. Peu à peu , on leurdonnera du pain dans du bouillon de veau oude poulet, 8e enfin dans du bouillon de bœuf.On ne leur donnera de la viande que quand ilsauront aifez de dents pour la bien broyer. Onne leur en donnera que peu , & jamais le foir.

Il eft également dangereux d'engager les en-fans à manger trop, en fucrant les alimens , &de les empêcher de manger aflez, de craintequ'ils ne deviennent trop gros & trop gras : cettedernière manie eft encore plus pernicieufe que lapremière , puifque, comme l'a fort bien remarquél'Auteur , la Nature a plufieurs moyens pour fedébarrafler du fuperflu de la nourriture ; au lieuque celui a qui Von fait fouffrir la faim , ne peutjamais avoir de fanté, encore moins devenir fort& robufte.

On évitera de donner aux enfans du vin, dela bière, du cidre, en général de toutes les ligueursfermentées, à plus forte raifon des liqueurs detable : ce font autant de poifons à cet âge. Il enfera également des alimens falés , fumés, de hautgoût, &c.

Leur boiflon fera de Veau pure en petite quan-tité. Le relâchement eft une des caufes les pluscommunes de maladies chez les enfans ; par cetteraifon , ils ne doivent boire que peu.

On fe gardera bien de contraindre les enfans ,de quelque fexe qu'ils foient , à refter aflis . L'exer-cice eft le premier a/imentde la fanté, le bon airen eft le fécond. Les garçons & les filles doiventjouer , courir , fauter , danfer en plein air , autaotque cela fera poffible, tous les jours & à toutes

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