Ameisensäure.

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lent bis zu C 2 „II|„0 3 , in die zweite Abtheilung die Säuren vonhöherem Aequivalent rechnen.

I. Abtheilung.Flüssige fette Säuren.

807. Diese Säuren sind sämmtlich bei der Temperatur von30° flüssig und destilliren beim Erhitzen unzersetzt über; sie ge-hen, wenn man sie bei Gegenwart von Wasser erhitzt, mit denWasserdämpfen über, wobei sie also nicht höher als auf 100° er-hitzt werden. Ihr Aequivalent bildet im Dampfzustand 4 Volume.In Wasser sind sie löslich; aber die Säuren mit dem höchstenAequivalent lösen sich nur in kleiner Menge in der Wärme auf.Die Salze dieser Säuren sind sämmtlich in Wasser löslich; dieBaryt- und Silbersalze um so weniger, je höher das Aequivalentder Säure ist. Alle diese Säuren entstehen gemeinschaftlich beider Behandlung der Oelsäure mit Salpetersäure; in vielen ande-ren chemischen Processen entsteht eine Anzahl derselben zusam-men. Wir wollen von dieser Reihe folgende Glieder näher be-schreiben:

Ameisensäure, Essigsäure, Buttersäure, Baldriansäure, Ca-prinsäure.

Ameisensäure: HO . C^IIOv

808. Die Ameisensäure (Formylsäure genannt, weil maudas Badical derselben Formyl nennt) kommt in der Naturfertig gebildet vor, und entsteht bei vielen chemischen Proces-sen. Man hat sie in den Ameisen, Brennnesseln, Fichtennadelnu. s. w. gefunden, aus denen man sie durch Destillation mit Was-ser darstellen kann. Gewöhnlich stellt man sie durch Einwirkungoxydirend wirkender Mittel auf Zucker, Stärkmehl oder Wein-säure dar, und erhitzt z. B. 10 Tille, zweifach - chromsaures Kalimit 30 Thln. Zucker und IG Thln. Wasser, unter allm'äligem Zu-satz von 3 Thln. Schwefelsäure. Die Ameisensäure destillirt mitWasser gemengt über, und kann durch Neutralisation mit Kalkgebunden werden, so dass beim Verdampfen des W T assers amei-sensaurer Kalk zurückbleibt, aus welchem man durch Destilla-tion mit verdünnter Schwefelsäure, wasserhaltige Ameisensäureerhält.