KURZES LEHRBUCH

DER

NAHRUNGSMITTEL-CHEMIE

VON

DR. H. RÖTTGER

OBER-INSPEKTOR DER KÖNIGLICHEN UNTERSUCHUNGSANSTALT FÜRNAHRUNGS- UND QENUSZMITTEIi ZU WÜRZBURG

ZWEITE, VERMEHRTE UND VERBESSERTE AUFLAGE

MIT 21 ABBILDUNGEN

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LEIPZIGVERLAG VON JOHANN AMBROSIÜS BARTH

1903