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Merkaptane.

(d + 1)-Mannit wird aus inaktiver Mannose erhalten, ist in borax-haltiger Lüsung inaktiv und schmilzt bei 168°. Er ist identisch mit dem ausa-Acrose erhaltenen a-Acrit;

d- und 1-Idit sind farblose Syrupe, erhalten aus d- und 1-Idose.

d-Sorbit CH 2 OH(CHOH) 4 CH 2 OH + H 2 0 findet sich in denVogelbeeren, den Früchten von Sorbus aueuparia und entstehtdurch Reduktion der d-Gulose sowie neben Mannit bei derReduktion der d-Fruktose.

1-Sorbit wird durch Reduktion der 1-Gulose erhalten.

Ihilcit, Melampyrlt, CH 2 OH(CHOH) 4 CH 2 OH, krystallisiert inmonoklinen Prismen, die bei 188° schmelzen. Er kommt vor inMelampyrum-, Scrophularia-, Rhinanthus-, Evonymus- Arten undbesonders in der Dulcitmanna. Künstlich entsteht er bei derEinwirkung von Natriumamalgam auf Milchzucker und aufd-Galaktose.

d-Talit entsteht aus d-Talose. Auch [d+l]-Talit ist bekannt.

Rhamiiohexit, CH 3 (CHOH) 5 CH 2 OH, schmilzt bei 173° und ist ausKhamnohexose dargestellt.

Sieben- und mehrwertige Alkohole.

Persei't, d-Mannolieptit, C 7 H 9 (OH) 7 , kommt in Laurus perseavor. Er kann, ebenso wie 1- und [d+l]-Mannoheptit, aus derentsprechenden Mannoheptose durch Reduktion erhalten werden.

a-fcilucoheptit, Schmelzpunkt 128°, ist aus cc-Glueoheptose; a-Gala-beptit, Schmelzpunkt 183°, aus a-Galaheptose erhalten worden.

Volemlt, C 7 H 0 (OH) 7 , findet sich in dem Hutpilz Lactarius

volemus und schmilzt bei 149—151°.

a-GIncooctit, CH 2 OH(CHOH) 6 CH 2 OH , schmilzt bei 141° und ist ausa-Glucooctose erhalten.

d-Mannooctit, schmilzt bei 258°, entsteht aus Mannooctose und istin Wasser schwer löslich.

Glncononit, C 9 H 20 O 9 , aus Glucononoso, schmilzt bei 194°.

D. Merkaptane, Thioalkohole.

Ersetzt man in den Alkoholen den Sauerstoff der Hydroxyl-gruppe durch Schwefel, so gelangt man zu den Thioalkoholenoder Merkaptanen:

C 2 H 6 .OH C 2 H 5 .SH

Aethylalkohol Aethylmerkaptan.

Merkaptane entstehen: 1. Durch Einwirkung der Halogen-alkyle auf Kaliumhydrosulfid in alkoholischer Lösung:

(* 2 H 5 Br + KSH = KBr + C 2 H 5 .SH

Bromäthyl Kaliumhydrosulfid Bromkalium Aethylmerkaptan.