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Vorwort.

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Als das Handbuch der phannaceutisclien Praxis vollendet in denHänden der Herren Apotheker und Aerzte war, begann eine Zeit, welchesich in dem Bereiche der Arzneikunde durch ein Suchen nach neuenArznei Stoffen auffallend zu erkennen gab, andererseits wurden die Unter-Buchungen und Prüfungen der Nahrungs- und Genussmittel mit vorwie-gendem Eifer den gesetzlichen Bestimmungen entsprechend betrieben,so dass das Handbuch nicht mehr den Anforderungen nach diesen Seitenbin genügte. Eine neue vermehrte Auflage desselben wäre nöthig ge-wesen, eine solche hätte aber die erste Ausgabe ziemlich werthlos ge-macht. Mir erschien es daher den Verhältnissen entsprechender undauch der Praxis angemessen, die wichtigsten der nach dem Erscheinendes Handbuches bekannt gewordenen und zugleich als vortrefflichwirksam empfohlenen Arzneistoffe und ferner die seit dieser Zeit gewon-nenen Fortschritte auf dem Felde der pharmaceutisch-chemischen Wis-senschaft und Praxis, besonders aber in dem Bereiche der Untersuchungenund Prüfungen der Nahrungs- und Genussmittel zu sammeln und in derdem 1 landbuche eigenen Fassung als Ergänzungsband zu dem Handbucheder pharmaceutischen Praxis den Apothekern und Aerzten vorzulegen.Die seit dem Erscheinen des Handbuches untersuchten Geheimmittel undSpecialitäten sind ebenfalls in diesen Ergänzungsband aufgenommenworden.

Da die Auffassungen, was ein reines und ein verfälschtes Nahrungs-und Genussmittel sei, wie in früherer Zeit so auch noch heute auf-fallend von einander abweichen, war es notbwendig, eine möglichstsiebere Definition davon aufzustellen. Daher habe ich diese Definitionunter Cacao S. 177 des Ergänzungsbandes versucht, und wurde mirdarüber von verschiedenen Seiten zustimmendekrochen.

Anerkennung