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Familie: Labiatae.

so, daß nur alle 3 Jahre eine vollständige Ausnutzung stattfindendarf; in den beiden folgenden Jahren ist eine teilweise Schonzeit,in der nur wenig Öl destilliert wird. Das Kraut (Zweige undBlätter) wird im Juni geschnitten, also wenn die von Februar bisApril dauernde Blüte längst vorüber ist. Nachdem die Zweige14 Tage bis 4 Wochen lang an der Sonne getrocknet worden sind,werden die Blätter abgestreift oder gedroschen. Der Rosmarin-strauch wächst auf Lesina nur auf der westlichen Hälfte derInsel, östlich von Gelsa kommt er in größeren Mengen nicht vor.Den Mittelpunkt für die Gewinnung des Rosmarinöls und seinenHandel auf dieser Insel bilden die Orte Brusje und Grabje. DieLeute von Brusje gehen gelegentlich mit ihren Blasen nach Solta,um dort zu destillieren, während die Einwohner von Grabje zudiesem Zweck die Halbinsel Pellegrino (Westspitze von Lesina)und die Insel Torcola aufsuchen. Die ältere Art der Destillationgeschieht in Branntweinblasen über freiem Feuer. Diese Blasenhaben den Vorzug, daß sie überall dort, wo Rosmarin wächst,aufgestellt werden können, daß also das Material nicht überweitere Strecken zur Destillationsstelle hingeschafft werden muß,was bei dem Fehlen von fahrbaren Wegen auf den DalmatinerInseln sehr in Betracht kommt.

Neuerdings gibt es sowohl in Brusje wie in Grabjemoderne Dampfdestillierapparate (Fig. 30), die mit Hilfe einesfeststehenden Dampfkessels betrieben werden. Sie arbeitenzweckentsprechender als die beweglichen Blasen und gewähreneine um 30 °/o höhere Ölausbeute. Diese beträgt bei einer Füllungvon 120 bis 130 kg Blättern 1,5 bis 2,5 kg Öl, also 1,2 bis 2°/o.Schimmel 8j Co. 1 ) erhielten aus Dalmatiner Rosmarinblättern1,4 bis 1,7 °'o.

Auf Lissa findet die Haupternte in vierjährigen Zeiträumenstatt. Destilliert wird hier nur über freiem Feuer. Von demHafen Cittavecchia auf Lesina wird das Öl in Blechkannen nachTriest verschifft und kommt von hier, häufig mit Terpentinölverfälscht, in den Welthandel.

Über die Größe der Produktion des dalmatischen Rosmarin-öls gibt es keine Statistik. Nach Erkundigungen, die an Ort undStelle eingezogen wurden, sollen in den Jahren, in denen der

') E. Gildemeister u. K.Stephan, Arch. der Pharm. 235 (1897), 586.