61

nach dem Zusätze von Chlorwasser. Eine erst nach dem Zusätze vonChlorwasser erfolgende Trübung verräth schwefelige Säure (§ 2. c.Anmerk. 2);

c. durch Abwesenheit von Salpetersäure, was man mittelst nach-stehender Probe erkennt. Man giesst etwas reine concentrirte Schwe-felsäure auf ein Uhrglas, mischt dazu einige Tropfen des zu prüfen-den Essigs und dann einige Tropfen von einer concentrirten Eisenvi-triollösung — hei Gegenwart von Salpetersäure entsteht alsbald einerothe Färbung, gegenfalls bleibt die Mischung ungefärbt;

d. durch Ungetrübtbleiben beim Vermischen mit Schwefelwasser-stofFwasser, — eine dunkele Färbung würde eine Verunreinigung durchMetalle, eine weisse eine Verunreinigung durch schwefelige Säureverrathen.

§ UO. Essigsaure Salze. Mit den Basen erzeugt die Essig-säure die essigsauren Salze (Sitlcs acetici, Acelates), welche säinmtlichmehr oder weniger leicht in Wasser und meistens in Weingeist lös-lich sind, und woraus durch Mineralsäuren und starke Pflanzensäuren

die Essigsäure ausgetrieben werden kann.

Man erkennt die essigsauren

Salze überdem leicht daran, dass sie beim Uebergiessen mit concen-trirter Schwefelsäure den eigenthümlichen, stechend sauren Geruch derEssigsäure entwickeln, und im aufgelösten Zustande eine bis fast zurFarblosigkeit verdünnte Auflösung eines Eisenoxydsalzes roth färben.Im Feuer werden sie zerstört. Man darf übrigens nicht ausser Achtlassen, dass dieses letztere Verhalten ausser den essigsauren Salzennoch den in Wasser löslichen Jodmetallen und Schwefclcyanmetallen,und den mekonsauren Salzen zukommt.

Acicliim benzojfciim.

(Flores Benzoes.)Acide benzoique. Benzoesäure.

§ 11. Benzoesäure. Diese organische Säure, deren säuern-des Element Sauerstoff, das gesäuerte aber ein aus Kohlenstoff undWasserstoff zusammengesetztes Radical (Benzoyl) ist, kommt in meh-reren vegetabilischen Producten, besonders sogenannten natürlichenBalsamen, in grösster Menge im Benzoeharz fertig gebildet vor. Ausdem Benzoeharze kann sie sowohl auf trockenem, als auch auf nas-sem Wege isolirt dargestellt werden. Die auf trockenem Wege durchSublimation gewonnene Säure unterscheidet sich von der auf nassemWege mittelst Weingeistes ausgezogenen durch einen bedeutenden grös-seren Gehalt an empyreumatischem Ocl, ist daher von stärkeremGeruch und mehr gefärbt. In einigen Dispensatorien, wie unter an-deren in der Pharmacopoea Slesvico - Iiohatica sind beide Präparateaufgenommen.

Die officinelle Benzoesäure erscheint in weissen, oder wenig gelb-lich gefärbten, voluminösen, schuppen- oder nadeiförmigen Krystallen,besitzt von den noch anhängenden öligen Theilen einen angenehmen

solirieliencn Bereitungsweise immer geringe Spuren von Salzsäure und opali-sivt beim Zusätze von Silhersolution.