734 Benzoesäure.

Säuren der allgemeinen Formel: C 2 „H 2(o _ 4) 0 4 .

833. Diese homologen Säuren sind feste, krystalüsirbareKörper, weiche beim Erwärmen schmelzen und ohne Zersetzungsich verflüchtigen. Sie lösen sich schwer in kaltem Wasser,leichter in heissem, und sind in Alkohol, sowie in Aether löslich.Sie enthalten 1 Aeq. durch Basen vertretbares Wasser, weshalbihre Formel gewöhnlich HO . C. z „ H 2 „_ 9 0 3 geschrieben wird.

Es gehören hierher:

Benzoesäure ......HO . C I4 H S 0 3 .

Toluylsäure ......HO . C, 6 H 7 0 3 ,

Cuminsäure......HO . C. 20 H 11 O 3 .

Benzoesäure: HO . C 14 H 5 0 3 .

834. Die Benzoesäure kommt im Benzoeharz und anderenHarzen fertig gebildet vor; sie entsteht aus dem Bittermandelöldurch Aufnahme von Sauerstoff an der Luft, sowie aus derHippursäure bei der Behandlung derselben mit Säuren oderAlkalien.

Gewöhnlich stellt man sie durch Sublimation aus dem Ben-zoeharz dar; man bringt es in einen eisernen Topf, spannt überdie Oeffhung desselben ein Fliesspapier, und stellt einen Kegelvon dickem Papier darüber, den man rings um den Rand desTopfes festbindet. Beim Erhitzen im Sandbad gehen die Dämpfeder Säure durch das Fliesspapier und verdichten sich in demHut, so dass man nach Abnahme desselben ihn mit einer Massefarbloser, glänzender Krystalle ertüllt findet.

Man kann die Benzoesäure auch auf nassem Wege aus demBenzoeharz darstellen. Zu diesem Zwecke koeht man das ge-pulverte Harz mit Kalkmilch, wobei benzoesaurer Kalk sich löst,und fällt durch Zusatz von Chlorwasserstoffsäure zu der filtrirtenLösung die Benzoesäure.

Die Benzoesäure schmilzt bei 121°C., siedet bei 249°C., su-blimh-t aber schon bei weit niederer Temperatur.

Die Benzoesäure gehört zu den schwächeren organischenSäuren; ihre Salze sind nach der allgemeinen Formel MO .C 14 H ä 0 3 zusammengesetzt. Sie sind meistens in Wasser undauch in Alkohol löslich.

835. Die Chemiker betrachten die Benzoesäure gewöhnlichals die Sauerstoffverbindung eines zusammengesetzten Radicals,