Organische Säuren

Bz = C 14 H 5 O ä Bz' = C,

Wasserfr. Benzoesäure Bz OBenzoesäurehydrat . BzO-[-HOBenzoylwasserstoff . BzH

Chlorbenzoyl.....BzCl

Brombenzoyl .... BzBr

Jodbenzoyl......BzJ

Cyanbenzoyl.....BzCy

Schwefelbenzoyl... Bz SAmidbenzoyl .... Bz . NH 2

Die organischen Säuren zeigen in

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H 5 .Bz'0 ; , Benzoylsäure.

Bz'0 3 -)- HO Renzoylsäurehydrat.Bz'O -(-HORenzoyloxydhydrat.

Rz'0 2 Cl

Bz'0. 2 Br

Bz'0 2 J

Bz'0 2 Cy

Bz'0 2 S

Rz'0 2 NH 2

clei

Benzoyloxychlorid.Benz oyloxy bromid.Benzoyloxyjodid.Benzoyloxycyanid.Benzoyloxysuliid.Benzoyloxydamid.Beziehung Aehnlich-

keit mit den unorganischen Säuren. Sie neutralisiren zum Theilselbst die stärksten Basen vollkommen, und zeigen mit anderenSalzen die früher beschriebene doppelte Zersetzung. Durch stär-kere Säuren werden sie aus ihren Salzen abgeschieden und neh-men dabei Hydratwasser auf. Einige verlieren durch Erhitzendas Hydratwasser und verwandeln sich in wasserfreie Säuren(Anhydride). Andere erhält man durch Einwirkung von Phos-phoroxychlorid auf trockne Alkalisalze wasserfrei. Die wasser-freien organischen Säuren reagiren nicht sauer; bei längerer Be-rührung mit Wasser, besonders in höherer Temperatur, nehmensie das Wasser wieder auf und reagiren hierauf sauer.

Man unterscheidet einbasische, zweibasische und dreibasischeSäuren. Erstere bilden mit 1 Aeq. Basis neutrale Salze; die bei-den anderen bedürfen zur Sättigung der untheilbaren Masse,welche wir Molekül nennen, 2 und 3 Aeq. Basis. Die zwei-'basischen Säuren bilden zwei Reihen von Salzen, nämlich neu-trale und zweifachsaure Salze; die dreibasischen Säuren bilden dreiSalzreihcn, neutrale und zwei saure Salze.

Salze von einbasischen Säuren :

1 Molekül Säure ~\- 1 Aeq. Metalloxyd.

Salze von zweibasischen Säuren:

1 Molekül Säure -f 2 Aeq. Metalloxyd.

1 Molekül Säure -f- 1 Aeq. Metalloxyd -)- 1 Aeq. Wasser.Salze von dreibasischen Säuren:

1 Molekül Säure + 3 Aeq. Metalloxyd,

1 Molekül Säure -f- 2 Aeq. Metalloxyd -f- 1 Aeq. Wasser,

1 Molekül Säure -\- 1 Aeq. Metalloxyd -j- 2 Aeq. Wasser.