ic rid)fkje dmätrang

ift eine ber roidjtigften 93orausfetjungen gut (Erhaltung r>on (Öefunbrjeitunb £eiftungsfäl)igfeit jebes SRenfdjen. ©aljer follten ftcE) bie Haus-frauen bemühen, bte ^orberungen nad) einer gefunben unb möglid)ft ab-roed)flungsreid)en Äoft nad) beften Gräften ju erfüllen, hierfür genügt esaber feinesroegs, bafj mir — felbft in befter Slusroarjl — bas auf ben SifcE)bringen, roas es gerabe gu faufen gibt; es fommt oielmerjr barauf an,ba$ alles ridjtig jubereitet unb reftlos cerroertet toirb.

(Sine befonbere 93ead)tung unb pflegliche 'ßerjanblung oerbienen inber täglichen ^oft alle bie Nahrungsmittel, bie infolge it)tes ©etjaltesan ödmt}-- unb Sßirfftoffen für uns roid)tig ftnb. Siefe 6toffe finballgemein unter bem 9camen SHtamine befannt.

5)ie Vitamine ergänzen bie (Energie fpenbenben Näljrftoffe unfererNahrung ((giroetfe, ftett, Äoljleljnbrate) unb ftnb für ben Ablauf allerSebensoorgänge im Körper unentbeljrlid). 6ie greifen unter anberemregelnb in 3Bad)stum, Stnodjenbilbung, 9leroentätigfeit ufto. ein unberljöljen bie 3öiberftanbsfraft gegen mand)erlei Äranttjeiten.

®ie Vitamine roerben urfprünglid) con ben Spflan^en gebilbet. 2)asSier nimmt biefe Sebensftoffe burd) feine pflanzliche 9RaI)rung auf unbfann fte in feinem SRusfelfleifd) unb feinen Organen teilroeife fpeidjern.£ier unb 9Jcenfd) brausen fortlaufenb unb in ber richtigen SRenge bießufuljr aller SMtamine, bamit ber regelrechte Ablauf bes ßebensoor--ganges geroätjrleiftet ift.