452

Familie: Lauraceae.

Die Salze der sulfozimtaldehydschwefligen Säure sind inWasser leicht löslich und beim Kochen beständig. Sie zerfallenerst bei der trocknen Destillation oder beim Erhitzen mit Natron-lauge oder Schwefelsäure.

Gut geeignet zur Bestimmung des Zimtaldehyds ist auch dieim I. Bande, S. 604 beschriebene Sulfitmethode.

Der Aldehydgehalt eines guten Cassiaöls beträgt mindestens80°/o, ist aber nur in seltenen Fällen höher als 90°/o. Es sindjedoch auch schon Öle aus China gekommen, die nur 35 bis50°/o Aldehyd enthielten, bei denen aber eine Verfälschung nichtnachweisbar war. Nach Angabe der Chinesen waren diese Öleaus jungen Blättern destilliert worden, eine Behauptung, derenRichtigkeit sich natürlich nicht kontrollieren läßt.

Von Ölen mit einem Aldehydgehalt unter 40°/o nimmt manentweder nur 5 ccm zur Bestimmung oder man benutzt Kölbchen,deren Hals etwas über 10 ccm faßt und eine Einteilung von0 bis 10 trägt.

DIE AUS DEN EINZELNEN TEILEN DES CASSIASTRAUCHSGEWONNENEN ÖLE.

Sämtliche Teile des Cassiastrauchs liefern Öle von hohemAldehydgehalt 1 ). Die, wenn auch nur geringen Verschiedenheitender spez. Gewichte deuten jedoch darauf hin, daß die nichtalde-hydischen Bestandteile teilweise abweichend zusammengesetztsein müssen. Für die Cassiaölgewinnung kommen, wie bereitserwähnt, nur die Blätter und Zweige in Betracht, da die Rindeund die sogenannten Blüten zu hoch im Preise stehen, währendBlütenstengel nicht in genügenden Mengen aufzutreiben sind.Nicht ausgeschlossen ist natürlich, daß gelegentlich auch allediese Pflanzenteile mitdestilliert werden.

1. Öl der Cassiarinde, der Cassia lignea des Handels.Ausbeute l,2°/o; d 16 „ 1,035; Aldehydgehalt 88,9°/o.

2. Öl der sogenannten Zimtblüten, der Flores Cassiaedes Handels. Ausbeute 1,9° o; d lf ,„ 1,026; Aldehydgehalt 80,4°/o.

3. Öl der Blütenstengel. Ausbeute l,7°/o; d 15 . 1,046;Aldehydgehalt 92°/o.

l ) Bericht von Schimmel Sj Co. Oktober 1892, 12.