Sternanisöl.

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Ein wesentlicher Unterschied zwischen den in den benach-barten chinesischen Provinzen und in Tongkin gebrauchtenDestilliergeräten besteht nicht, nur ist die Konstruktion der Gefäßezur Aufnahme des Destillats etwas verschieden. In China sind diesezweiteilig und durch einen in gewisser Höhe angebrachten Ab-flußkanal fließt das leichtere oben schwimmende Ol in die zweiteAbteilung ab, während einem Überfließen des Wassers durcheinen einfachen Heber vorgebeugt wird. (Fig. 35).

Fig. 35.

Chinesischer Destillierapparat für Sternanisöl.

In Tongkin benutzt man eine Art Florentiner Flasche und'aßt das Wasser durch ein geneigtes Rohr in das Destillierfaßzurücklaufen.

Die Destilliergefäße enthalten in der Regel 3 Piculs = 180 kgSternanis. Die Destillation erfordert ungefähr eine 45stündige')Feuerung. Die Ausbeute an Öl beträgt, auf frische Früchte be-! "echnet, 3 bis 3Vs% (Radisson), nach einer andren Quelle(Eberhardt) aber nur 1,56 bis l,75°/o.

Der Versand des Öls geschieht in Bleikanistern von 7,5 kgInhalt, von denen je 4 Stück in eine Kiste gepackt werden.

Zusammensetzung. Anethol ist der wichtigste und wert-vollste Bestandteil des Sternanisöls. Aus der Erstarrungspunkts-

') Die Destillationsart wird kritisiert durch von Rechenberg, Theorieder Gewinnung und Trennung der ätherischen Öle. Miltitz bei Leipzig 1910, S. 458.