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Familie: Moraceae.

Eigenschaften. Hopfenöl ist ein hellgelbes bis rotbraunesdünnflüssiges, sich bei längerem Stehen verdickendes Liquidumvon aromatischem Geruch und nicht bitterem Geschmack.d JV , 0,855 J ) bis 0,893; a u fast inaktiv oder schwach links- oderrechtsdrehend; n M0 .1,4852 bis 1,4914; S.Z. 0,5 bis 10; E. Z.15 bis 40; E. Z. nach Actig. (1 Bestimmung) 74,0. In Alkoholist das Ol sehr schwer löslich, und besonders ältere Öle gebenselbst mit 95" <> igem Alkohol keine klaren Lösungen, was wahr-scheinlich auf Polymerisationsprodukte des im Öle enthaltenenMyrcens zurückzuführen ist.

Zusammensetzung. Obwohl Hopfenöl schon früher häufigGegenstand der chemischen Untersuchung-) gewesen ist, so wardurch sie auch nicht ein einziger Bestandteil isoliert und erkanntworden. Erst durch die neueren Arbeiten sind eine Anzahl vonKohlenwasserstoffen und sauerstoffhaltigen Körpern in dem Ölnachgewiesen worden.

In der niedrigst siedenden Fraktion war von A. C. Chap-man :! ) neben Dipenten ein leichter, myrcenähnlicher Kohlen-wasserstoff, der der Reihe der olefinischen Terpene angehörte,gefunden worden. Er lieferte bei der Hydratation nach Bertramund Walbaum einen lavendelartig riechenden Ester.

Wie F. W. Semmler und W. Mayer 1 ) später nachwiesen,besteht dieser Kohlenwasserstoff wirklich aus Myrcen, dasdurch Überführung in Dihydromyrcen und dessen bei 87 bis 88°schmelzendes Tetrabromid, sowie durch die Umwandlung inMyrcenol als solches gekennzeichnet wurde.

In den mittleren Fraktionen fand Chapman') Linalool,ferner eine flüchtige Säure C 9 H ls O.> in Esterform, wahrschein-lich Isononylsäure. Vermutet wurde die Anwesenheit einesGeranylesters.

*) A. C. Chapman (Journ. ehem. Soc. 83 [1903], 505. - Pharm. Review•21 [1903], 155) beobachtete an einem Öle d 1 -^ 0,8403.

') Payen u. Chevallier, )ourn. de Pharm. 8 (1822), 214 u. 533. -R.Wagner, journ. f. prakt. Chem. 58 (1853), 351. — |. Personne, Compt.rend. 38 (1854), 309. G. Kühnemann, Berl. Berichte 10 (1877), 2231;

Chem. Zentralbl. 187s, 573. — |. Ossipoff , Journ. f. prakt. Chem. II. 28 (1883),447; 34 (1886), 238.

■') journ. chem. Soc. 83 (1903), 505.

4 ) Berl. Berichte 44 (1911), 2009.

"') Journ. chem. Soc. S3 (1903), 505.