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— 11 —

/CH 2 —CH. 2 OH

(CH 3 ) 3 =N(

Cholinläßt sich aus den Spaltungsprodukten ableiten, welche eine konzen-trierte wäßrige Lösung beim Kochen liefert:

(CH 3 ) S = N—OH

Cholin

CH,—CH.—OH CH, OH

= (CHJ 3 N +

CH, OH

Trimethylamin Glyko

Durch Oxydation wird Cholin in Betain übergeführt 1 )/CH 2 -CH 2 -OH

(CH 3 ) 3 N(

-OH

+ 20

(CH 8 ) 8 NC+ X)H

CH 2 —COOH

CH 2—IL^O = (CH 8 ) 8 N<^ X C0

Betain

Durch Einwirkung von Jodwasserstoff entsteht das Jodid und ausdiesem durch feuchtes Silberoxyd Neurin, das, im Gegensatz zum un-schädlichen Cholin, äußerst giftig ist:

(CH 3 ) 3 N(

/CH, — CHJOH HJ

xCH„—CH, J

OH

"HF ........ = (CH 8 )X

H;J V

+ 2H,0

/CHIHI—CH 2 :J Agi OH

(ch 3 ) 3 n( .....+.....

NJ Agi OH

(CH 3 ) 3 N(

•CH = CH,

X 0H

Neurin(Trimethylvinylammoniumhydroxyd)

Synthetisch kann Cholin dargestellt werden durch Einwirkungvon Trimethylamin auf eine konzentrierte wäßrige Lösung vonAethylenoxyd 2 )

CH 2 -CH 2

+ H 2 0 + N(CH 3 ) :! = (CH 8 ) 8 N

/CH 2 —CH 2 —OHX 0H

1 ) Liebreich, B. 2 (1869) 13.

2 ) Würtz, Comp! rend. 65 (1867) 1015.