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Confect//buch vnnd Hauß Apoteck : Künstlich zu bereyten/ einmachen/ vnnd gebrauchen/ Weß in ordentlichen Apotecken/ vnnd Haußhaltungen zur Artzney/ täglicher notturfft/ vnnd auch zum lust/ dienlich vnd nutz ...
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Teutschen Apoteckrn. 1-4

Diese rote eingemachten Rüben oder roteMangolt Wurml / pffegec man in Me.'ssenvnnd Sachsen /auff den kauffzu bereyten / inkleine Tannin Faßlin eingemacht/vndgehebsVerschlagc/alss in mancherley ftembde orh znführen- Ist ein nützliches beyessenzu dorremGebratens/dannder Magen wirdtin sonder»heit darvon zu der Speiß gereyi?et. Die schönerote färb ist auch sehr anmutig /killet wol vnndmitten den Bauch/denen/fo ohn vnderlaß zurverstopffung genevgt seind.

Hie zu Land pfleg! man den gemeinen Ma-golt in ftischcm Wasser einen wall oder dreyausssieden lassen / dann ein wenig emucknenVndscharpffcn WcincM dambergiessen/vndalso tagl/ch z»:r SpeißMossen/hat oberzelt«krafft/tttgmtvndwirckttng.Magjezuachkta'gen frisch bereyt werden.

Mit den roten Rüben wollen wir den an»dem theil dieser vnser Temschen Aponcken be»schliessen/Dann wo du ffeiß ankeren wirst/vndsolche gnugsaml-ch erjelte vnderrichtungwolmerckest / Wirst« ciniede frucht / Wurzel krautSamen vnnd dergleichen / was dir zu handmkommet/leichtllch vnd gerecht/in weycheroderharter gestalt/zuConsemen oderConditmwolbereyten mögende.

B ritt heil