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Zimmtalkohol, Oxybenzylalkohole.
Zimmtsäureester im flüssigen Storax und im Perubalsam und wird gwohnlich Zimmtalkohol 1 genannt, weil er in seiner ConstitutionZimmtsäure C 6 H 5 -CH:CH-C0 2 H entspricht. Er bildet lange Nade »>schmilzt bei 33°,' siedet bei 254—255°, besitzt bei 20° das specifiscöGewicht 1-044, riecht hyacynthen ähnlich und ist in Wasser ziem ilClöslich. __________
Verbindungen, deren Molecüle mehrere Hydroxylgruppen —• uzwar theilweise in den aromatischen Kern, theilweise in Sei teketten eingefügt — enthalten, besitzen zugleich den Charakter T °Phenolen und Alkoholen und werden daher Phenolalkohole genau 0 ■
In die Gruppe der Phenolalkohole gehören einige Verbindung 6 'welche mit Zucker verbunden — als „Glucoside" — in der Natur v0kommen. Eine interessante Synthese 2 bietet die Einwirkung von F° rD jaldehyd auf Phenole; in Gegenwart von alkalischen Condensationsnnt te— z. B. verdünnter Natronlauge — verläuft dieselbe unter Bildung *Phenolalkoholen, welche die Gruppe —CH 2 -OH ortho- oder parastän" 18zur Phenol-Hydroxylgruppe enthalten, z. B.:
CH 2 0 + C 6 H 6 -OH = CH 2 (OH)-C 6 H 4 -OH.
Die einfachsten Phenolalkohole sind die drei stellungsisonierOxybenzylalkohole OH-C 6 H 4 -CH 2 -OH (Methylol-ooey-benzene). Der *&Pieia entdeckte Ortho-Oxybenzylalkohol 3 '* (Salicylalkohol, S» 11 ^genin) findet sich — an Zucker gebunden — in dem Glucosid „Sah 01(s. dort], welches in der Weidenrinde vorkommt, und entsteht durch optung des Salicins mit Mineralsäuren oder mit Emulsin; er bildet farW°Krystalle, schmilzt bei 86°, löst sich in 15 Thln. Wasser von 22°, g ieb tmit Eisenchlorid eine blaue Färbung und wird durch Behandlung I "Mineralsäuren, Essigsäureanhydrid, Phosphortrichlorid etc. in ätßartige Anhydride (Saliretin) verwandelt. — Meta-Oxybenzylalk° Jl0(Schmelzpunkt 67°) kann durch Reduction von m-Oxybenzoesäure in sa ° r ,Lösung mit Natriumamalgam gewonnen werden. — Para-Oxybenzjalkohol*' 6 bildet feine weisse Nadeln und schmilzt bei 111—112 •
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