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Biochemische Richtung.

war immer wach, wenn es auch nicht in den Vordergrund trat.Jetzt steht die Sache anders.

Das biochemische Interesse hat sich nach verschiedenen Rich-tungen hin ausgedrückt, teils in einem gesteigerten Bestreben, diechemische Konstitution der organischen Produkte auszuforschenund ihre Synthese durchzuführen, teils in Untersuchungen, welcheeine Klarlegung der biosynthetischen und bioanalytischen Prozesseim Organismus und das Studium solcher chemischer Erscheinungenbezwecken, die von den Produkten des organischen Lebens ver-mittelt werden, vor allem das der Enzymwirkungen. Durch dieseForschungen ist die organische Chemie in das Gebiet der physio-logischen Chemie wieder eingedrungen, mit der sie auch früheram Anfang ihrer Entwicklung, eng verbunden war.

Als Hauptvertreter der neuen biochemischen Richtung stehtE. Fischer da. Die synthetischen Bestrebungen innerhalb derorganischen Chemie richteten sich früher, in bezug auf die Pro-dukte der organischen Natur, auf einzelne Verbindungen, diemeistens einfacher Zusammensetzung waren. Fischer begann inder Mitte der achtziger Jahre ein systematisches Studium derumfassenden Stoffgruppen, welche in biologischer Hinsicht eine all-gemeinere Bedeutung besitzen. Wir haben schon in einem anderenZusammenhang (Kap. XVII) seine Untersuchungen über die großeGruppe der Kohlenhydrate, die der Glykoside, der Gerbstoffe, derPurinverbindungen und schließlich die der Eiweißkörper geschildert,deren Endziel die Synthese dieser Stoffe gewesen ist, welche aberzugleich die Klarlegung ihrer Zusammensetzung und gegenseitigenBeziehungen bezweckt haben, zwei Aufgaben, die organisch zu-sammen gehören. Eine Synthese, ein Aufbauen, setzt einen durchgenaue analytische Untersuchung, durch Abbauen gewonnenenEinblick in die Zusammensetzung des Materials voraus. DieseUntersuchungen Fischers bilden das schönste und bedeutendsteKapitel der neueren Biochemie. Sie haben außerdem einen an-regenden und befruchtenden Einfluß auf diese Forschungsrichtungüberhaupt ausgeübt. Wir wollen hier nur ergänzenderweiseeiniger hierher gehöriger Untersuchungen auf solchen Gebietenerwähnen, wo die Synthese noch nicht die letzte Hand ans Werkgelegt hat.

Fischers Untersuchungen über die Kohlenhydrate bezogensich zunächst auf die einfachen Zuckerarten, Disacharide undGlukoside. Weiter ist die Synthese hier auch nicht gekommen.Aber durch Abbauen der nicht zuckerartigen Kohlenhydrate, der