Amidartige stickstoffhaltige Verbindungen.
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wt ein stickstofffreier, weisser wachsartiger, in Alkohol und Aether lös-licher Körper. Das Cerebrin ist sehr leicht zersetzbar. Schon bei 8Q° C.tritt Bräunung uud theilweise Zersetzung ein, bei höherer Temperaturv erbrennt es mit rother russender Flamme.
Es ist nicht gelungen, das Cerebrin mit Basen oder mit Säuren zuv erbinden, obgleich man früher derartige Verbindungen erhalten zu habenglaubte, und die Substanz deshalb auch Cerebrinsäure nannte.
Vorkommen und Darstellung. Das Cerebrin ist bisher mit vorkom-Sicherheit nur im Gehirn nachgewiesen. Man erhält es daraus, indem Darstoi-üian Gehirnmasse mit Barytwasser zu einer dünnen Milch zerreibt, hierauf m ' p 'z Um Kochen erhitzt, und das sich ausscheidende Coagulum mit siedendemAlkohol behandelt. Aus dem kochendheiss filtrirten alkoholischen Ans-age scheidet sich ein Gemenge von Cholestearin und Cerebrin nebstanderen Stoffen ab, da» man mit kaltem Aether behandelt, wobei Cere-brin ungelöst zurückbleibt, welches durch wiederholtes Umkrystallisirenaus kochendem Alkohol gereinigt wird.
Fünfte Gruppe.
Stickstoffhaltige organische SäurenAminsäuren unbekannter Radicale.
Wir begreifen unter dieser Gruppe einige, bisher ausschliesslich imthierorganismus aufgefundene stickstoffhaltige Säuren, die nach ihrem'erhalten zu urtheilen, Aminsäuren bisher unbekannter Radicale seinkönnten.
Harnsäure.
C 10 H 4 N 4 O 6
Die Harnsäure stellt ein weisses leichtes, aus kleinen Krystallen be- Et gen .Gehendes Pulver dar, ist geruch- und geschmacklos, in Wasser nur sehr ,chaft0*enig i os li c h, unlöslich aber in Alkohol und Aether. Von concentrirterSchwefelsäure wird die Harnsäure ohne Zersetzung aufgelöst, und aus(ll eser Lösung durch Wasser wieder niedergeschlagen. In kohlensauren,ÖOr Sauren, phosphorsauren, milchsauren und essigsauren Alkalien ist sieebenfalls löslich, indem sie diesen Salzen einen Theil ihrer Basis entzieht,a ß«t saure harnsaure Salze bildend. Sowohl feuchte Harnsäure, wie4ü °h heisse wässerige Lösungen derselben röthen Lackmus. Die Harn-säure ist nicht flüchtig. Der trockenen Destillation unterworfen, zersetzt