Chemie der drüsigen Organe.

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VII. Chemie der drüsigen Organe.

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Nachdem Liebig durch seine classischc Arbeit über die Flüssig-1 ß n des Fleisches gezeigt hatte, dass auch complexere Gewebe einer0 gleichen chemischen Untersuchung zugänglich sind, hat man von, ™iedenen Seiten die parenchymatösen Flüssigkeiten der wichtigstenSl gen Organe der chemischen Untersuchung unterworfen, indem man->ei Wege einschlug, welche mit den von Liebig bei der Bearbeitung' *ieischflüssigkeiten gebahnten, mehr oder weniger vollständig über-stimmten.

Die Hoffnung, auf diesem Wege zu für die Physiologie bemerkens-

rt nen Resultaten zu gelangen, wurde nicht getäuscht, indem es gelang,

diesen Organen mancherlei Stoffe aufzufinden, die bis dahin im Or-

ismus entweder gar nicht, oder nicht an diesem Orte nachgewiesen

( len und die, über die regressive Stoffmetamorphose im Allgemeinen

ln sbcsondere aber auch, über den Stoffwechsel und die Bedeutung

. "^glichen Organe, vielfache Aufklärungen gaben. Man hat sich

, diesen Untersuchungen meist auf die, durch Wasser und nach-

Ses Auspressen auslaugbaren Bestandteile der Drüsen beschränkt

, ln der That auf diesem Wege wichtigere Resultate erlangt, als

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Bei

q e man nichts weiter erfuhr, wie den Wassergehalt der Drüsen, ihren

st j an balzen, al1 löslichen Albuniinatcn und an unlöslichem Rück-

{• ' Thatsachen, die wohl bei der Beantwortung präcis gestellter

,. ofln, unter ganz besonderen Bedingungen von Werth sein können,

* ein °in betrachtet aber ohne physiologische Bedeutung sind.

w „ Wir theilen, da wir 'sonst zu beständigen Wiederholungen genöthigt

' en i die bei der Untersuchung von Drüsensäften in Anwendung ge-

neu Methoden in ihren Grundzügen ein- für allemal hier mit.

e j u er von Lieb ig, bei der Untersuchung der Flüssigkeit des Fleischesfol S°nc und seither bei der Untersuchung mehrerer Drüsen be-

er und da ausgeführte quantitative Scheidungen der allgemeinen] andthoile der Drüsen, die man dabei als Ganzes auffasste und durch

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eg ist folgender

ai > versetzt die kalten wässerigen Auszüge, durch erschöpfende Be-

,i 7". Un 8 der passend zerkleinerten Gewebe mit kaltem Wasser und

•Uifl/k' eS auspressen des Biiokstandes erhalten, nachdem daraus durch

a 0 i . en das Albumin abgeschieden ist, mit Barytwasser, so lange

Pho ° ln Niederschlag entsteht. Derselbe enthält in allen Fällen phos-

u nd Saurei1 u nd etwas schwefelsauren Baryt, phosphorsaure Bittererde

y Möglicherweise auch Harnsäure und Sarkin (auch wohlan thi n? )

as Filtrat von dem Barytniederschlage, vertheilt man in grosse

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