Wasser.

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unterwegs durch kaltes Wasser condensirt wird. — Der Process derlaugsamen Destillation des Wassers, die Verdunstung, vollzieht sichim grossen Maassstabe in der Natur. Die Regenwolken bilden sichaus dem Wassergas, welches sich durch Verdunsten des Wassers derFlüsse und Meere in die Luft erhebt. Der herabfallende Kegen ent-steht durch Abkühlung und Condensation des Wassergases in der Luft.Demnach ist auch das Regenwasser oder das, was durch Schmelzen desSchnees erhalten wird, destillirtes Wasser. Dasselbe würde das destil-lirte Wasser vollkommen ersetzen können, wenn nicht der Regenund Schnee beim Niederfallen, in der Luft vertheilte, sogenannteStaubpartikelchen, Substanzen organischen und unorganischen Ur-sprungs, auch Salpetersäure mit sich führte, die es verunreinigen.

Um sich zu überzeugen, ob ein Wasser rein oder wenigstensfrei von mineralischen Substanzen ist, verkocht man dasselbe ineiner blanken Platin- oder Silberschaale. Das reine destillirteWasser hinterlässt keine Spur eines sichtbaren festen Rückstandes.Bleibt bei Untersuchung irgend eines Wassers ein Rückstand, wel-cher sich hernach bei stärkerem Erhitzen schwärzt, so darf mandaraus auf eine Beimischung von organischen Substanzen schliessen.

Man unterscheidet im täglichen Leben hartes und weichesWasser.- In ersterem kocht sich manches Gemüse nicht weich, undlässt sich die Wäsche schwieriger und nur mit grösserem Auf-wand von Seife reinigen. Das rührt daher, dass das harte WasserKalksalze, hauptsächlich doppelt kohlensauren Kalk, gelöst enthält.Diese Bestandteile fehlen oder sind in geringer Menge enthaltenin dem weichen Wasser, wozu, ausser vielem Brunnen- und Quell-wasser in kalkarmen Gegenden, hauptsächlich das Regen- und dasmeiste Flusswasser gehört.

Das Wasser ist das gewöhnlichste Auflösungsmittel für eineMenge fester Körper, für Säuren, Basen und Salze. Wir nenneneine solche Lösung gesättigt, wenn sie von der bereits gelöstenSubstanz nichts mehr aufzunehmen vermag. Der Grad der Sätti-gung ist wesentlich abhängig von der Temperatur. In der Regellösen sich die Körper in heissem Wasser in reichlicherer Menge alsin kaltem. Wir unterscheiden deshalb zwischen heiss und kaltgesättigten Lösungen.

Die heiss gesättigte wässrige Lösung einer Substanz, welchevon dieser in der Wärme mehr aufnimmt, als bei gewöhnlicher