Digitale Sammlungen → 4 Titel in Haushalts-, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

• Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben mit 5 Kupfertaf. Hermbstaedt, Sigismund Friedrich Berlin : Realschulbuchh., 1811

• Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen Achard, Franz Carl Neue verb. wohlfeilere Aufl., Leipzig : Hinrichs, 1812

• Traité Complet Sur Le Sucre Européen De Betteraves; Culture De Cette Plante Considérée Sous Le Rapport Agronomique Et Manufacturier Achard, Franz Carl ; Angar, D. ; Derosne, Charles Paris : M. Derosne, 1812 ; Paris : D. Colas, 1812

• Ueber den gegenwärtigen Zustand der Runkelrübenzucker-Fabrikation Maréchaux, P. L. Nürnberg : Stein, 1812