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über eine treffliche Küche gebieten zu können, we-nigstens so hoch die Trefflichkeit eines weiblichenKüchenvorstands sich zu erheben vermag. Gehör-ten auch die meisten seiner Gerichte zu den ganzgewöhnlichen, so ist doch allbekannt, welche Kunstzur Bereitung eines über jede Ausstellung erha-benen Rostbratens, eines tadellosen Kochfleisches ge-hört. Sprecht mir nicht von Köchinnen, die in denhöhern.Sphären ihrer Professton excelliren! derengibts so viel wie Brombeeren; die gute einfacheKöchin ists, was selten gefunden wird!

Eine halbe Schüssel stark gewürzte Suppe,mindestens drei Pfund geschmorter Karpfen, dasganze Untertheil eines Lendenstücks, drei Vierteleiner Zunge, die Hälfte eines Huhns, sechs Pfann-kuchen und ein Törtchen waren nach einander un-ter dem Gebiß eines Invaliden verschwunden,cunctu terrarum subuotu

kraeter utroeem rmimuio Catonis;"und noch rief er nach zwei Pfefferbroden und einerSardelle!

Als auch diese verzehrt waren; ließ er denWein auf ein Tischchen neben das Fenster setzen,erklärend, die Luft dünke ihm schwüler als je. Wal-ter wunderte sich nicht länger über die wunder-lichen Beschwerden des Nichthypokonders. — Erlehnte das Nachtlager bei Herrn Courtland, sozuvorkommend sein Wirth auch versicherte, daßkeine Vorhänge am Bett und kein Fensterladen im