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jßon bet pfjpjTfdjen ©rjtebung.

gjn! 'ff ein ^°f e§ SSorurt^'eif. ©S ift ber SÜJuttcr unb bem .Sinbeam Suträglicbften, wenn bie SKutter felbff fäugt. Sodß ftnbenauct) f)' er ‘ m äußerflen gaUe, trogen fränflicber Umflänbc, "Kufanahmen Statt. 9)tan glaubte ror Seiten, baß bie erfte SJtilcb, biefief; nach bet ©eburt bet bet Sltutter ftnbet ttnb molficbt ijt, bemiSinbe fcbäblicb fei, unb baß bie SKutter fte erft fortfebaffen muffe,e§e fte baS Äinb fäugen fönne. 3? o u ffea u machte aber guerfibte 2lerjte aufmerffant barauf, ob biefe erfie Sftilcb nicht auch bemÄinbe juträglicb fein fönne, inbem boeb bie Statur nichts umfonfireranfialtet habe. Unb man bat auch tritflicb gefunben, baß biefeiKilcb am S3efien ben Unratb, bet ftcb bei neugebornen ÖbinbernBorftnbet unb ben bie fterjte Sfticonium nennen, fortfebaffe unbalfo ben Äinbern böcbft guträgticb fei.

9)tan bat bie gragc aufgeworfen: ob man nicht baS Jtinbeben fo wohl mit tbierifebet SJtilcb nähten fönne? SD? enfeben milchi(i febt ron bet tt>ierifd>en rerfebieben. Sie SSJJild) aßet graSfref*fenben, ron S3egetabilien lebenben Sbiere gerinnt fel)t halb, wennman ettraS Säure ^in^utbut, j. ©. 5Beinfäure, ©itronenfäure, oberbefonberS bie Säure int Äälbermagen, bie man 8ab ober 8affnennt. SRenfcbenmilcb gerinnt aber gar nicht. SBenn aber bie5D?ütter ober flmrnen einige Sage binbureb nur oegetabtlifdje Äojtgenießen, fo gerinnt ihre SDtitcb fo gut, wie bie .Kuhmilch ec.;trenn fte bann aber nur einige Seit binbureb triebet gletfcb offen,fo ift bie $D?ilcb auch trieber eben fo gut, trie rerbin. SD?an bathieraus gefcbloffen, baß eS am SBefien unb bem .Kinbe am Su*träglicbßen fei, wenn SD?ülter ober Ätnrnen unter ber Seit, baß ftefäugen, gleifcb äßen. Senn trenn .Kinbcr bie SD?ilcb trieber ronftcb geben, fo ftebt man, baß fte geronnen ijt. Sie Säure imKinbermagen muß alfo noch mehr, als alle anbere Säuren, baS©erinnen ber SDtilcb beförbern, treil SDtenfcbenmilcb fonjt auf feineSBeife jum ©erinnen gebracht treiben fann. 2Bie riet fbblimmerträte eS alfo, trenn man bem ätinbe SÖJilcb gäbe, bie fdjon ronfelbff gerinnt. Saß eS aber auch nicht bloS hierauf anfontme, ftebtman an anberen Nationen. Sie SBalblungufen j.©. offen fajt nichts,

•Rant f. SB. X. <26