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Gallenfettsäure.

säure, und der dadurch veränderte und gelbgefärbte Faser-stoff verbindet sich zugleich mit Salpetersäure und Aepfel-säure zu dem unlöslichen, sauren, gelben Körper. BeimWaschen mit Wasser verliert er einen Theil der mit ihmverbundenen Säure, und erlangt dadurch eine viel gelbereFarbe. Digerirt man ihn hierauf mit Wasser und kohlen-saurem Kalk, so löst sich, unter langsamem Aufbrausen,salpetersaurer und äpfelsaurer Kalk in der Flüssigkeit auf,die sich nach Verdunstung derselben durch Alkohol trennenlassen, welcher den äpfelsauren Kalk ungelöst läfst. Dervon Säure befreite Faserstoff ist nun eine in Wasser un-lösliche, gelbe, pulverförmige Substanz, welche sich beimUebergiefsen mit einer anderen Säure damit vereinigt undwieder sauer wie zuvor wird. Die mit dem Faserstoff di-gerirte Salpetersäure enthält viel Aepfelsäure, nebst einemAntheil des veränderten Faserstoffs, aufgelöst und ist durchletzteren gelb gefärbt. — Nach Thenard’s Angabe enthältdiese Flüssigkeit keine Aepfelsäure; womit aber meine Er-fahrung bestimmt im Widerspruch steht. Er sättigte sie mitKali, verdampfte und liefs den meisten Salpeter durch Kry-stallisation sich abscheiden, worauf die Flüssigkeit mit basi-schem essigsauren Bleioxyd gefällt und der gelbe, ausge-waschene Niederschlag durch verdünnte Schwefelsäure zer-setzt wurde. Dadurch wurde eine dunkelbraune, durchSäuren nicht coagulirende Flüssigkeit erhalten, die nachdem Verdunsten eine geschmacklose, nicht krystallisirendeund nicht sauer reagirende Masse gab. Bei dem Aus-trocknen auf der Sandkapelle zersetzte sie sich auf ein-mal, ohne Feuer zu fangen, und verwandelte sich in einefein zertheilte Kohle.

Salpetersäure und Gallenfett. Gallenfettsäure. Pel-letier und Caventou entdeckten, dal’s wenn Gallenfettmit dem gleichen Gewicht Salpetersäure so lange gekochtwird, als sich noch Stickstoffoxydgas entwickelt, sich beimErkalten der klaren, abgegossenen Flüssigkeit eine neu ge-bildete Säure absetzt, wovon durch Verdünnung der erkal-teten sauren Flüssigkeit noch mehr erhalten wird. DieseSäure nannten sie Acide cholesterique (von xwbj, Galle,