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Galle.

Umkrystallisiren, leiclit in großen, farblosen, durchsich-tigen Krystalleil anschießt, welche reguläre sechsseitigeTrismen mit vier- oder sechsseitiger Zuspitzung bilden.Ihre Grundform ist ein gerades rhombisches Prisma mitWinkeln der Seitenkanten von 111°,44 und 68°,16. DieKrystalle knirschen zwischen den Zähnen und schmeckenpiquant, aber weder süßlich noch salzig. Sie reagiren we-der sauer noch alkalisch, und verändern sich, selbst bei-j-lOO 0 , nicht in der Luft. In offenem Feuer kommt dasTaurin in dicken Flufs, wird braun, bläht sich auf, riechtsüßlich brenzlich, nicht unähnlich verbrennendem Indigo,und hinterläßt eine leicht verbrennliche Kohle. Bei dertrocknen Destillation gibt es viel von einem dicken brau-nen Oele, nebst etwas säuerlichem, gelbem Wasser, wel-ches ein Ammoniaksalz aufgelöst enthält und eine Auflö-sung von Eisenchlorid röthet. Bei -j-12° bedarf das Tau-rin 152 Tb. Wasser zur Auflösung. Kochendheißes Was-ser löst noch mehr auf und beim Erkalten schiefst derUeberschuß daraus an. Kochender Alkohol von 0,835 löstnur seines Gewichts davon auf, wasserfreier Alkoholfast gar nichts. Kalte concentrirte Schwefelsäure löst dasTaurin zu einer hellbraunen Flüssigkeit auf, woraus Was-ser nichts niederschlägt, und welche beim Erhitzen bis zumKochen sich etwas dunkel färbt, ohne aber Schwefliclit-säuregas zu entwickeln. Kalte Salpetersäure löst dasselbeleicht auf und nach Verdunstung der Säure bleibt das Tau-rin unverändert zurück. Seine Auflösung in Wasser gibtkeine Beaction mit Chlorwasserstoffsäure, Kali, Ammoniak,Alaun, Chlorzinn, schwefelsaurem Kupferoxyd, salpeter-saurem Quecksilberoxydul oder salpetersaurem Silberoxyd.

SJ Gallenzucker (Gallensüß, Pikromel). Ein Tbeildes in der Galle enthaltenen Gallenzuckers wird mit demGallenharz sowohl vom basischen als neutralen essigsau-ren Bleioxyd niedergeschlagen, und bleibt dann in denFlüssigkeiten aufgelöst, aus denen das Gallenharz nieder-geschlagen wird. So z. B., wenn der durch Bleiessig ausder Galle (in 6. Gallenharz) erhaltene Niederschlag durchSchwefelwasserstoff zersetzt wird, so löst sich in dem