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Galle.
kommt dann, bei einem gewissen Grade der Concentra-tion der Flüssigkeit, eine dunkelgrüne, zusammengeschmol-zene, harzartige Masse, von der beim Filtriren eine klare,farblose Flüssigkeit abläuft, die nur wenig mehr vom bit-teren Stoff der Galle enthält. Indessen habe ich doch beider Ochsengalle in der Hinsicht ein ganz ungleiches Ver-halten gefunden; zuweilen fällte die Säure alles leicht aus,und zuweilen wieder setzte sich, selbst nach starker Con-centration der sauren Flüssigkeit, nur sehr wenig von dersauren harzartigen Verbindung ab. Ich weifs nicht, wo-von diefs abhängt.
Zuerst will ich von der ausgefällten sauren, filtrirtenFlüssigkeit reden. So lange nicht aller bitterer Stoff aus-gefällt ist, ist sie grünlich oder selbst blau. Nur nach voll-kommner Ausfällung ist sie farblos. Sättigt man die freieSäure darin mit kohlensaurem Baryt oder kohlensauremBleioxyd, fdtrirt das gebildete schwefelsaure Salz ab undverdunstet die Flüssigkeit, so erhält man Krystalle vonschwefelsaurem Natron, und es bleibt zuletzt, mit diesemgemengt, eine gelbbraune, extractartige Masse zurück, diesich von den Schwefelsäuren Salzen durch Alkohol trennenläfst. Sie besteht aus Fleischextract, Kochsalz und milch-saurem Natron, gerade so wie die entsprechende Substanzaus dem Blutwasser. Wird die Lösung in Alkohol miteinem Gemische von Alkohol und Schwefelsäure versetzt,so lange sich noch schwefelsaures Natron niederschlägt,und die fdtrirte saure Flüssigkeit dann mit kohlensauremBleioxyd gesättigt, so bekommt man ein in Alkohol lös-liches Bleioxydsalz, welches aus milchsaurem Bleioxyd,gemengt mit Fleischextract, besteht. — Bei den vom Al-kohol nicht aufgelösten Salzen, die aus schwefelsauremKali und Natron bestehen, bleibt auch eine geringe Mengeeiner thierischen Substanz, die mit der auf gleiche Weiseaus dem ßlutvvasser erhaltenen und in Alkohol unlöslichenSubstanz grofse Aehnlichkeit hat.
Der aus der Verbindung von Schwefelsäure mit dembitteren Stoff der Galle bestehende saure Niederschlag istin Wasser, welches mit einer geringen Menge Schwefel-säure