68 Untersuchung des Blutwassers.

satz des Metallsalzes löst sich der Niederschlag wieder auf.Die löslichen Salze von Zinn, Blei, Wismuth, Silber undQuecksilber fällen das Eiweifs mit weifser Farbe, und vonBleiessig wird auch die geringste Spur Eiweifs niederge-schlagen. Unter allen diesen Verbindungen ist die mitQuecksilberchlorid (Sublimat) die merkwürdigste, da ELw r eifs bekanntlich das beste Gegengift für dieses Salz ist.Dasselbe trübt noch deutlich eine Flüssigkeit, die nur ^ 5 ' 55Eiweifs aufgelöst enthält. Der Niederschlag ist eine Ver-bindung des Eiweifses mit dem Chlorid, gleich wie sichdasselbe auch mit den meisten übrigen thierischen Stoffenverbindet. Nach Orfila soll die Verbindung Quecksilber-chlorür (Calomel) enthalten, weil sie durch kaustischesKali schwarz wird, welches das Eiweifs mit Zurücklassungvon Quecksilberoxydul auszieht. Allein iibergiefst man diefrischbereitete und gehörig ausgewaschene Verbindung miteiner verdünnten Lauge von kaustischem Kali, so wird siegelb; durch Digestion mit dem Alkali wird sie allmähligdunkel- und blaugrau, eine Folge der Reduction des Oxy-des zu metallischem Quecksilber. Von verdünntem kausti-schen Kali wird sie nur ganz schwierig aufgelöst; vomconcentrirten wird das Eiweifs zerstört, unter Bildung vonSchwefelwasserstoff, welches das Quecksilber schwärzt.Nach Orfila’s Analyse enthalten 100 Th. der getrockne-ten Verbindung 62,22 Theile Eiweifs. Bostock dagegenfand, dafs bei Vermischung von 100 Gran frischem Ei-weifs mit einer wälsrigen Lösung von 2 Th. Quecksilber-chlorid sich beide vollständig gegenseitig ausfällen, und dafsder Niederschlag nach dem Trocknen 14 Gran wiegt, also88,89 Procent Eiweifs enthält. Von Quecksilbercyanid wirddas Eiweifs nicht gefällt. Goldchlorid fällt dasselbe mithellgelber Farbe, welcher Niederschlag im Sonnenlicht pur-purfarben wird. Platinchlorid bringt ein gelbes Coagu-lum hervor.

Aufgelöstes Eiweifs wird von Galläpfelinfusion voll-ständig niedergeschlagen. Der Niederschlag ist weifs oderweifsgrau, in einzelnen Flocken, die in der Wärme nichterweichen oder zusammenbacken, wie der mit Leimauf-