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HISTOIRE ET COSTUMES DES ORDRES RELIGIEUX MILITAIRES.

côté gauche. Elles devaient coucher avec un petit scapulaire, sur lequelétait cousue une petite croix. Au-dessus de la robe, elles portaient le grandmanteau, avec la grande croix de toile blanche sur le côté gauche, et lecordon sur lequel étaient représentés les instruments de la passion deNotrc-Scigneur. Les sœurs de justice portaient ce manteau pour aller à lacommunion, pour assister à la messe et aux vêpres, les jours où la prieureofficiait, et, pendant l’hiver à tous les offices, si elles le voulaient, pourse garantir du froid. Celle qui était de semaine, ne le quittait pas tout letemps qu’elle était en fonctions. Les sœurs converses avaient le mêmehabit que les autres, mais d’une étoffe plus grossière, et étaient distin-guées par le voile blanc.

Quant aux religieuses de Beaulieu, qui n’avaient pas voulu embrasserla réforme de la mère de Vaillac, elles finirent par adopter un genre devie plus régulier. Elles furent mises sous l’inspection de l’évêque de Ca-hors, et ne dépendirent plus de l’ordre de Saint-Jean. Cependant ellesgardèrent les constitutions que leur avait données le grand maître Guil-laume de Yillaret. Leur habillement ressemblait beaucoup à celui desreligieuses de Toulouse; mais il n’y avait que la prieure qui portât le cor-don de l’ordre sur le grand manteau.

C’est dans ce monastère qu’est morte sainte Flore, en 1299. Les an-ciennes peintures la représentent avec une robe rouge, sur laquelle estune grande croix blanche, avec un manteau noir, qui porte une croixblanche à huit pointes, sur le côté gauche. C’était en effet l’ancien habil-lement de ce couvent : mais depuis la perte de Rhodes, il paraît que cesreligieuses ont pris la couleur noire, apparemment en signe de deuil.