Wohlfeiles Mittel, sich in Sommern,da das Eis rar ist, kühles Getränk undGefrorenes zu verschaffen.

(Gvlting. Taschenkalender 17!)1. S. 187— 192.)

Der sehr gelinde Winter von ^ Eiskeller leer

stehen blieben, hat der leckerhaften Üppigkeit noch selbst diewarmen Tage des Junius 1790 nicht wenig dadurch verleidet,daß er ihr die kleine Zufuhr von künstlicher Kühlung auf demgewöhnlichen Wege gänzlich abgeschnitten hat. Sie hat daherin dieser Noth auf neue denken müssen, und sich aus den gro-ßen und ewigen Eisniederlagen der nördlichen Gegenden aufSchiffen Eis geholt, so wie man zum entgegengesetzten ZweckBrennholz holt. Da aber diese Waare, zumal an heißenSommertagen, beim Transport leicht verdirbt, und zu Wasserwird, so konnten nur See- oder nahe dabei liegende Städtedieser Wohlthat theilhaftig werden, indessen die inländische Ar-muth an Höfen und in Klöstern schmachten mußte, wovon sichdie Beispiele fast nicht ohne Rührung lesen lassen. Diesen also,

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