daß Hr. Walker, ein Apotheker in Ox-ford, sogar im April das Quecksilber ge-frieren gemacht habe. Dieses Mittel aber,wodurch man also auch leicht jede Art vonConfccr würde gefrieren machen können,ist nicht allein sehr kostbar, denn dieseswäre für die Armuth an Höfen und Klö-stern eine Kleinigkeit, sondern es werdendazu auch Dinge gebraucht, wir z. B.die rauchende Salpetersäure und andereSauren und Salze, die mit Recht vonallem, was auf die Tafel kommen soll,entfernt gehalten werden müssen, indemsie zum Thcil schon auf eine beträchtlicheEntfernung wo nicht der Gesundheit,doch, was mehr werth ist als alle Ge-sundheit, dem Wohlgeschmack nachtheiligscyn können. Wohlfeiler und ganz un-schädlich ist folgendes, von eben diesemHrn, Walker angegebenes Verfahren