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rend, mit horizontaler Oberfläche, einem ziemlich schnellen Ver-dampfen ausgcsetzt, bald aufgezehrt wird.

Diese Erscheinungen sind ohne Zweifel überraschend. Mansieht deutlich, daß die zu große Hitze des Mcralles hier das gewöhn-liche Verdampfen hindert, und daß dies bei einem geringer» Wärme-grade wieder cintritt; aber aus welchen Gründen? Daß die Be-dingung des Nichtkochcns die Kugclform des Tropfens ist, dasscheint aus allen Umstanden hervorzugehen, und diese Kugelformtritt, wie Sie wissen, wegen gänzlich aufgehobener Adhäsion desFlüssigen gegen die feste Oberfläche ein. Die Warme, von derwir auch aus andern Erscheinungen wissen, daß sic sich als abstoßendzeigt, scheint hier, vermöge dieses Abstoßens, die sonst statt findendeAdhäsion aufzuhebcn; bei polirter Oberfläche reicht schon ein mäßi-ger Grad von Hitze, (bei mehreren Metallen wenigstens) hin, umdie Adhäsion zu überwinden, bei unpolirter Oberfläche des Metallesist die Glühehitze nöthig, und bei erdigen Körpern scheint keineHitze zuzureichcn, um die Erscheinung hcrvorzubringen. Daß dieserMangel an Adhäsion die Hauptbedingung des Nichtkochens ist,scheint ein von Rumford angegebener Versuch zu zeigen, woschon dem kalten Wasser die Adhäsion zu der Fläche, woraus csruht, benommen ist. Läßt man den polirten Boden eines silbernenGefäßes über einer Lichtflamme sich mit Ruß bedecken, so hat dieseFlache eine so geringe Adhäsionskraft gegen das Wasser, daß derWassertropfen wie eine Perle darauf liegt; und auch diesen Wasscr-tropsen bringt man nicht zum Kochen, aber sobald man ihn einennicht mit Nuß bedeckten Theil der Oberfläche berühren laßt, soverkocht ec zischend, (vorausgesetzt, daß die Hitze nicht den Graderreicht, wobei auch das Silber selbst keine Adhäsion mehr zeigt).Auf dieser Adhäsion beruht gewiß auch die auf polictem Metalle fastimmer cintrelendc schnelle Bewegung des Tropfens. Die Ober-fläche ist nämlich nicht leicht so gleich, vielleicht auch nicht so voll-kommen gleichmäßig erwärmt, daß die Adhäsion überall gleich gutaufgehoben wäre; jede Ungleichheit der von rechts und links anzie-henden oder abstoßenden Kräfte bringt aber eine Bewegung hervor,die sehr leicht dauernd werden kann, wie der Versuch mit dem Uhr-glase auf dem geneigten Spiegel zeigt *). Wenn der Zeitpunkt

*) 11. Lhcil. S. 22.