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sein, das heißt, mit einer Oeffnung, die von außen geschlossen ist,deren Deckel aber sich hebt un) e nigc Dampfe hecvorgehen laßt,wenn der Druck von innen sehr bi deutend wird. Dieses ist noth-wcndig, weil die Dämpfe bei zu großer Erhitzung und dadurchsteigender Elasticität den Topf zersprengen würden, wenn ihnennicht bei einem bestimmten, noch nicht allzu hohen, Grade vonElasticität das Ventil einen Ausgang gestattete.

Und so wie hier im ganz verschlossenen Räume, bei einemdurch die schon entstandenen Dämpfe vermehrten Drucke, das Ko-chen selbst bei verstärkter Hitze noch nicht eintrilt, so findet es um-gekehrt bei niedrigen: Graecn der Wärme statt, wenn das Wassersich in verdünnter Lufc befindet. In dem fast luftleeren Raumeunter der Luftpumpe ocht das Wasser bei 23" 11. (2!)» Cent.), wenndie verdünnte Luft noch einen Zoll Quecksilber in der Barometer-pcobe zu tragen vermag; cs kocht bei 1-1H " 11. (18 » E.), wenndas Barometer 4 Zoll hoch sicht, bei 7» 11., wenn cs Zollhoch steht. Die Blasen, die man dann bei fortgesetztem Auspum-pen der Luft im Wasser aufstcigcn sieht, sind Dampfblasen, dieunerschöpflich, immer neu hervorgehen. Eben dies Erscheinen vonDampfblasen sieht man im Wasscrhammcr (1',A. 23.), wenn mandas Gefäß ^ mit der Hand erwärmt. Da hier die Luft ganz ent-fernt und dann das Gesäß geschlossen worden ist, so leidet die Ober-fläche des Wassers nur einen sehr geringen Druck, und wenn mandie in dem Gesäße und der Röhre enthaltene Flüssigkeit so ver-rheilt, daß die Röhre 116 bis II, das Gefäß bis 6 gefüllt ist, sovermehrt man durch die Warme der Hand die Entstehung derDampfe leicht so sehr, daß sie durch die enge Röhre bei II dringenund durch die Flüssigkeit II v aufsteigen. Diese Dampfblasen kannman, da die obere Flüssigkeit ö 1) nicht durch die Hand erwärmtwird, leicht in solchem Maaße hecvorgehen lassen, daß sie zwar beiL cintreten, aber die Oberfläche v nicht erreichen, sondern in den»kalten Theile der Flüssigkeit ihre Elasticität wieder verlieren, undhierin liegt der beste Beweis, daß man keine Luft aus dem Raumeüber 1^, (der übrigens auch wirklich luftleer ist,) hinübcrtrcibt, son-dern bloß Dampfe. Wenn bei dein Verschwinden der Dampfblasedas Wasser zurückfällt, so gicbt dies einen lebhaften Laut, so wiedenn überhaupt das gegen das Ende der Röhre anschlagcndc Wasser