614 CARTULAIRE GÉNÉALOGIQUE. — SUPPLEMENT.

M b,s

1378

fl notembre.

ACTUM IX DIE NOVEMBRIS.

Bier.

Dat nieraen gheen vrerat bier binnen der stede van Ghend, noch up de mile naer depoort, de mile anlecghende an de bailge van sGraven Steene ende den rechten heerwechmetende, iubringhe, huse ofte hove in enigher manieren, het en ware gherecht Oesterschbier, Amborchs bier, pipenbier ofte Inghels haie, up de boete van x lib.

Voort, dat niemen die enigh bier inbringhen, eist scipman of waghenere, en late ontladenofte ute scepe doen vor de sonne no naer de sonne, up de boete van x lib., het en ware byden horlove van den waerderes.

Voort, dat niemen die bier binnen den vorseiden steden doet bringhen tap derin en stekein enigher manieren, no coepe no en vercoepe, en sij voren bij den waerderes dertoe ghesteltghewaerdert, up x lib.

Voort, waert dat enigh vremt bier inbrochte ende dat vercochte in enigher manieren, datniet vonden worde gherecht Oestersch bier sijnde, gherecht Amborchs, piepenbier ofteInghels haie, dat ware up de boete van x lb., ende daertoe sullent de waerderes uteslaen.

Voort, dat men ghcene vate, daer men tvorseit bier inbrinct, uter poort en voere, no enlade omme uter poort te voerne, gheel no ghescoeft, eymelike noch int hopenbare, up deboete van x lib. ende de vate verbuert. (Ibidem, pp. 153-154.)

RECETTE SCR LA CRN ELECTION RE L’UYDROUEL.

Omme mede te makene die goet es, so nemt water alsovele als ghi des mede hebben wilt,so neempt oppe ende notenbladere ende notele ende venkele; dese iij laete wel te samensieden, ende, alst es ghesoden, so laet es coelen, .... ende dan ghiet dat water updatseem, ende latet hefifen twe daghen. ( Zvl. Bydr., 27. Recept. en Tract. 43) Zoo ook Ann.Èm„ XXIV, 459 (anno 1550); 1, 26 (a « 1265), Stallaert, II, 193; Lett. X. W , VI, 85).

' (Verdam, Middelnederlandsch Woordenboek, t. IV (1899), col. 1245.)