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3. Th. (1715) Deme zum Beschluß, Ein bewährtes, meistens aus eigener Erfahrenheit, und unterschiedlich-practicirten Manuscriptis, wohleingericht- sehr nutzliches Koch-Buch beygefüget ist In welchem, gantz besondere zu diesem Zweck, sehr curiose Materien, deren man sich, mit grossem Nutzen, und seiner Vergnügung bedienen kan, enthalten ...
Entstehung
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484
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Des Abstichen Lanb-mw Feld-Lebens

auszusetzen / D. Basilien/Majoran. i^allurtiurn^^i.«.um , Anis/Indianischen Pfeffer/Pol zelen/5!- )) allerhand Salat verpflantzen.

Im May : Grosse Rettig / (5, alles was man nungedencket zu pflanzn / allerley Wurtzel - Gewächs /((. allerley Köh!-Gewää)s / S. allerley Bohnen / s.a'lerley Ecbsen/ Z). <Z. allerley Salat / ((. Melonen/Cucumern/Kürbis / T. Fenchel/Dill / Anis/grossen Köhl verpflantzen im Feld / . allerley Ver-pflanzung/ Majoran/ Basilien/ Indianisch Pfeffer /ttaliurtium, ). Spinat/Römische Nüß/

Kerffel / Monat-Rettig. <5.

Im Juny: Haber-Wurtz /8cor ^cncr->, (s. aller-hand Salat / weisse Rüben / Monat - Rettig/Eebse,/ Bohnen umJoannis/ G .Kappes undKöhlverpflantzen/ Majoran/ Basilien/junge ^)tamm ocu-li-en/ v. nz. - tz. Winter-Endiven/ D. Petersilien/(l. blauer Kohl/um solchen gegen Iacobi zu verpflan-tzen/den die Raupen nicht so sehr jchaden/ T.1 I n Ialy : Um Iacobi Zwiebel aus der Erden;u^ rk'.iu/ dergleichen S halotten/ Wincer - Endiven/ .Rüben/Wmrer-R.'ttig/ . allerley Salat/ (I .Erb-sen und Bahnen/gegen denH;rbst-Grund zu gemessen/G.ocuiiren/'Spinar / Kerffel / Monat-Neltig/^.Köbl. .

ImAuyustmonat:GelbeRüben/Knoblauch aus derEr d nehmen; ums^rrj^i.. .<i,Winter Endiven/ <1.G. Retrig/ ^.allerhand Salat/ fieiffa giessen / Abends von 6. lch 9 UH'.vMorgens 4. biß 7. Uhr/ Kerf-fel / Spinat / . Kern - Salct / s. Kappes um denHerbst zu versetzen / G. allerhand Saamcn / Steck-Rüben/ Römisch Kohl.

Im Herbstmönat: Jacobs-Zwiebeln/Schalotten/L>. alles wie im vorigen Monat / Kerffel / Spinat /

Winter Römisch-Köhl/ Winter-Rapuntzel/ Win-ter-Zwiebeln/Aepffel abbrechen/ .

Im Wein-Monat: Gelbe Rüben / im Zeichen derSonnen zur dienlichen Speiß der Menschen auszu-geben. Knoblauch/ von allerhand Baum Verpflan-tzen/allerhand Kräuter Verpflantzen/ Roßmarin inKasten setzen/ Artischocken und Sparges zu decken.

Im Winter-Monat. Allerhand Garten Gewächscinsamm len/ Artischocken und Sparges zu decken.

Im Christ-Monat. Die Saamen steinig ausreini-gen / Pastinacken-Saamen säen.

45. Abtheilung: Zeit/ Bäume zu versetzen/im Früh-ling: Abricosen in kalten Orten/ Maulbeer / jungsStamme/Pimpernus/ Rosen-Stauden / Feigen-Bäume/ Pfu sing - Aepffel - und Birn- Baume beyZeiten.

Im Herbst: Berberiß-Stauden/Kirsch- Baume/Closterbeer-Stauden/Quitten-Stämme / am Aller-heiligen- oder St.Galli-Tag/ Maulbeern/alte Stam-me/ Pimpernüß/ Abricosen in warmen Orten/Resen-^ tauden/Mispelbaum/ Aepftelbaum/Birnbauni.

46. Abtheilung : Mist/Thüng/oder Besserung:Von dem Esel der beste/von Sckäafen demselben fastgleich / von Geisten fsiget/ von R'-nd-Vieh/von Pfer-den hitzig/von Tauben und Hünern sehr hitzig zu feuch-ten Orten/von Menschen nichts nutz/als erwann zufeuchten Orten/von Endten und Gänsen / gar nichtsnutz/ von Schweinen der «verschlechtest,.'.

47. Abtheilung : Was in Mangel Besserung zugebrauchen: Weiden-Erd/Eichen-Erd / guter Lshe/so schon verbraucht/Asche/Mergl/Kiß/ denen kreydi-gm Orten/ Kreyde / denen kißigen Orten / Katck/Sultz.

v.

.Fernere Fortsetzung des curieusen und vollständigen Garten-

Memorials.

Je 48. Abtheilung/wie die Gewächse Monat-lich blühen; Im Ienner: Morgen - Narcis-sen / Winter - Hyacinth / Wimer-Schwein-brod/ Nießwurtz/ Winter-Wolffswury.

ImHornung: Hornungs-Blumen / Jicobs-Scab/ Saffran/ Schnee-Tröpffein/ <schnee-T öpf-lein mit S.Blätter / Perfianisc^e Schwerte! / Mertz-Violen/ Bärcn-Oehrlein/Schlüffelblum/Edel Leber-kraut/ Winter Wolffswurtzel/ Seidelbast.

Im Mertz: Narcissen/ Saffran/ Schnee- Tröpff-lein/mit z.Blatter / Engellandisch Schweinbrod/Persianische Schwertel/ Mertz-Violen / Schlüffel-blum/Edel Leber-Kraut/ Winter Wolffswurtz.

Am April: Kaysers-Cron/Tu ipan/Narcissen/Hy-acinthen/Fritillen/ Hundszahn / Ranunculen oderHahnenfuß/ Anemone- Rößlein/ FlorentinerSchwer-tel/Mayblumen/Mertzviolen/ Maßlieben/ GriechischMayenkraut.

Im May: Tulipan/Edel-Narciß/ Hyacintben/Galdlilien / Vogelsmilch/ AllermannsHarnisch / Ra-

'nunculen/ Hahnenfuß/ Anemone-Rößlein/ Schwer-te«/ Mayblumen/Knsbenkcaut/ Felsen-Negelein/Ma-rien-Negelein/Mayenrößlein/Ackeley/Feder-Ackeley/Maßlieben/ Nabelkraut/Geißrauten/ Schabenkraut/Ringelblumen/ Bisamkraut/ Fingerhut/Dreysaltig-kcitblümlein

I n Brackmonat : Zwiebellilien / weisse Lilien/

> Goldwurtz/Vogelsmilch / Rosen / Anemonrößlein/Asphodillwurtzel / Negelein/Carthäuser-Negelein/

! Nachtviol / Ierusalemsbluin/ Marienroßlein/Wald-

> Reben/ Feder-Ackeley/ Indianische Feigen / Maßlie-ben/Nabelkrau^/Schaatgarben/JndianischerPfeftez/Mausöhrlein/ Löwen mauler/Schabenkraut/ Ringel-blumen/ Silberweiß/ Ritterfporen/ Fingerhut/ Feig-bohnen/Jndianischer Kreß/ Magsaamen/Dreyfaltig-ke>rblümlein/Kornblumen/ Weiderich/ Wegwart.

Im Heumonat : Geißrauten / Schaafgarben/Weißlilien/ Goldwurtz/ Herbstrosen/Maly/ Anemo-nirößlein/Saubrod/Carthausernegelein/Ierusalems-blum/Marienrößlein/ Gliedweich/ Saiffenkraut/

...Wald .'