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LES VINS DE FRANCE.

transversale, ils sont taillés chacun à leurs branches à fruit, qui doivents'étaler et se répandre sur la ligne de la barre.

Le docteur Guyot assure que cette culture est préférable de tout point, enraison de la température particulière au pays. Dans cette région, il estconstant que les vignes hautes donnent des vins supérieurs aux vins desvignes sur terre.

Ce fait n'a rien d'étonnant dans un pays où la maturité est plutôt excessivequ'insuffisante. II ne se produirait pas, ou donnerait des résultats inverses,dans des climats moins chauds, car il est démontré que plus le raisin estprès de terre, plus il mûrit vite et mieux il complète sa maturité.

Un autre fait à constater est celui-ci, que cette culture est favorable à lavigueur de végétation et à la longévité de la vigne, car la vigne est destinéepar la nature à établir et à nourrir l'épanouissement de sa tige à une certainehauteur, et à mesure que l'on satisfait mieux, dans ce sens, à l'exigence deson organisation, elle donne en proportion des pousses plus vigoureuses etplus étendues, et elle devient capable de porter une plus grande quantité defruits, sans diminuer ses forces et abréger sa vie.

M. le marquis de Franclicu est l'agriculteur et le viniculteur le plus consi-dérable et le plus considéré du pays; toutes ou presque toutes ses vignessont ainsi disposées et aménagées, et, grâce aux soins assidus qu'il faitdonner à ses vignes, il obtient des résultats remarquables. La plus grandepartie du cru de Madiran, cru célèbre dans le pays, appartient au marquis deFranclieu.

Les vignes hautes ont eu un moment de discrédit, c'est celui où l'on aobservé que l'oïdium les attaquait de préférence aux vignes basses. Mais lesoufrage ayant eu raison de l'oïdium, et sur les vignes basses et sur lesvignes hautes, la confiance a repris de plus belle; car il est constant que lesgelées de printemps qui affligent les vignes basses ne produisent que très-rarement des dommages sur les autres.

Une considération nouvelle s'ajoute aux précédentes : c'est que la vignehaute, plus vigoureuse, plus énergique, résiste incomparablement mieux quel'autre aux attaques de ce nouvel ennemi, le phylloxéra, qui exerce sur cettedernière les ravages les plus désastreux.

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Un savant voyageur et entomologiste expérimenté, M. Edouard André, quivient de parcourir l'Amérique et a étudié, en passant dans les diverses con-