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auch eine halbe Flasche Rotwein und, nach Geschmack, Zuckerhinzu.

Ebenso von Himbeeren.

Französische Früchte-Torte (KLIenn NnoeLoines:Man menge aus ^2 Kilo Mehl, 250 Gramm Zucker,300 Gramm Butter, 5 Gramm Zimt, der abgeriebenenSchale einer Zitrone und vier EsiNH einen §Inen Ae^schlage ihn in ein Tucheinen kalten Ort; rolleForm (4 Zentimeter

Torte schön hellbraun. 'Mimend ^desHtz^Habe chMs-HivMbeeren, Himbeeren, rote JohanniDeereyLUKhannisbeeren, von jedem einen Jeller ^lir^/rMüe'rheißem Zuckersirup übergössen, gut durchdinandcr geschwun-gen und eine Stunde kalt gestellt Y'orejus ma>^ die Tortedamit füllt und die Früchte gleichmässig ^seinan^ tzreicht.

Im Winter kann man^iese sehr angenehme Torteaus eingemachten Früchteik^Rreiten, roten uild weißenJohannisbeeren und klein geschnitten eingemachten N.js,sen und Aprikosen, natürlich dann ohne ZuckersirHp-

Um Zuckersirup zu machen, koche man V? Kilo besteMclis in zwei Tassen Wasser, unter pünktlichem Abschäu-men, bis der Zuckersaft klar und sirupartig erscheint.