12. Apfel-Küchlein.

Pasteten.

1. Hammelflcischpastctc

(Nutton-kis)

2. Kalbfleisch - Pastete

(VsnI-kis).

3. Nindsfilet - Pastete

< Lsststsalc-k'is).

4. Spatzenpastetc(8par-

ron-kis).

Compots. Obst-Salate.

1. Apscl-Compot.

2. Apfel-Mns.

3. Compot von getrock-

neten Aepfeln.

4. Compot von getrock-

neten Zwctschen.

5. Compot von ge-

trockneten Heidel-beeren.

6. Mohren - Compot

(rheinische Oran-genschnitzcl).

7. Kirschen-Compot.

8. Kirschäpfelchcncomp.

9. Erdbecr-Compot.

10. Himbecr-Compot.

11. Johannisbcer-Comp.

12. Preißelbecr - Compot.

13. Heidelbeer-Compot.

14. Brombccr-Compot.

15. SalatvonErdbcercn,

Himbeeren oderBrombeeren.

16. Salat von Johannis-

beeren.

17. Salat von Aprikosen,

Pfirsich oder Ana-nas-Erdbeeren.

18. SalatvonMandarin-

Apfelsinen.

19. Gemischter Obst-Sa-

lat (Llnesckoins).

20. Gemischter Obst-Sa-

lat aus andere Art.

Salate.

1. Kartoffel-Salat.

2. Hering-Salat.

3. Garneelcn-Salat.

4. Fleisch- oder Fisch-

Salat.